微生物制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响.pdfVIP

一 34一 中国饲料添加剂 2008年第7期 (总第 73期) 微 生 物 奔==剂『对 奶 牛 泌 乳 性 能 和 乳 品 质 的 鬣 晌 陈清华 彭世坚 (湖南农业大学动物科学技术学院。长沙 410128) 摘 要：为考察微生物制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响，选用胎次相同、试验前产 奶天数基本相似的黑白花奶牛 30头，每组 15头，试验奶牛分别饲喂基础 日粮(100％)、基 础 日粮 99．5％+微生物制剂0．5％的日粮，试验总计为90天。试验结果表 明：试验组产奶 量降幅相对对照组产奶量降幅减少7％；试验 1期 I组比Ⅱ组头 ·日平均产奶量多 1．16kg， 差异显著 (P0．05)；I组试验 l期的头 ·日平均产奶量也比试前增加 了】．05kg，差异显著 (P0．05)；而 Ⅱ组试验 1期平均前后无 多大变化。试验 2期 30天 (原来的 I组改为对照 组 ，Ⅱ组改为试验组)，试验 2期头 ·日平均产奶量 Ⅱ组比 I组多 1．80kg，差异显著 (P O．05)；纵 向观察，I组2期比1期下降1．17kg，Ⅱ组上升 1．79kg，差异显著(P0．05)；而牛 奶的成分除脂肪含量比对照组降低 了2．34％外，乳密度、乳蛋 白和全乳固体均高于对照组， 分别增加 了0．68％，10．18％，8．32％。结果表明：在奶牛 日粮中添加微生物制剂，可增强奶 牛抗热应激能力，改善其泌乳性能，并可提高牛乳中的乳密度、乳蛋白和全乳固体的比例，改 善乳品质 。 关键词 ：微生物制剂；泌乳性能 ；乳品质 EffectsofMicrobialPreparationonMilkingPerformanceandMilkQuality ChenQinghua PengShijian (CollegeofAnimalandTechnology，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128) Abstract：Anexperimentwasconductedtostudytheeffectofmicrobialpreparationonrail_ kingperformanceandmilkqualit)，ofCOWS．30HolsteinCOWShavingthesameparityandsimilar milkingdurationpriortothetestwereselectedanddividedinto2groups(15headspergroup)． Duringthe90daystestduration，onegroupwasfedwithbasaldiets(100％)andtheotherwith 99．5％ basaldietsinaddition to0．5％ microbialpreparation．Testresultsshowedthatmilking performancedecreaserangeofthetestgroupdecreasedby7％．Therewere1．16kgaveragemilk yield(AMY)increasedinTestgroupImorethaningroupIIduringPhasel(P0．05)，and therewere1．05kgaveragemilkyieldincreasedinTestgroupIthanbefore(P0．05)．Howev— er，therewerenochangesofmilkingperformanceforGroupIIduringPhase1．Test2lastedofr30 days(duringhtistest，hteoriginalgroup1wasregardedasthecontrolgroup，andGroupIIbe— camehtetestgroup)．TheresultsshowedthatAMYincreasedby1．80kgingroupIImorethan thergoupI(P0．05)．Longitu