黑木耳胞外多糖深层发酵培育基组成的优化.pdfVIP

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2017-09-14 发布于山东
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第 23 卷第 3 期无锡轻工大学学报 Vol. 23 　No. 3 　　　　　　　　 2004 年 5 月 Journal of Wuxi University of Light Industry 　　　　　　 May 　2004 ( ) 文章编号 :1009038X 2004 　黑木耳胞外多糖深层发酵培养基组成的优化 1 2 肖彩霞 , 　章克昌 ( 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 , 江苏无锡 214036 ; 2. 江南大学生物工程学院 , 江苏无锡 214036) 摘　要 : 研究了营养性因子对黑木耳深层发酵的影响. 结果表明 ,葡萄糖、酵母膏、豆饼粉有利于黑木耳菌体生长和胞外多糖的形成. 正交优化实验得到最佳培养基组成 :葡萄糖 40 g/ L ,豆饼粉 9 g/ L , KH PO 4 g/ L , 无机盐 X 2 g/ L . 2 4 2 关键词 : 黑木耳 ;深层发酵 ; 胞外多糖 ;培养基组成中图分类号: TQ 464. 1 文献标识码 : A Medium Optimization for Extracellular Polysaccharide Production by Submerged Fermentation of Auricula ria a uricula 1 2 XIAO Caixia , 　ZHAN G Kechang ( 1. Key Laboratory of Industrial Biotechnology , Ministry of Education , Wuxi 214036 , China ; 2. School of Biotechnolo gy , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China ) Abstract : A uricularia auricula is an edible and medicinal fungus. Extracelluar polysaccharide of A uricularia auricular has various physiolo gical activity. In this paper , The effects of some nutritional factors on the submerged fermentation of A uricularia auricula were studied. The result showed that glucose ,yeast extract , and bean cake powder were favorable to the mycelium growing and extracellular polysaccharide fermation. The optimum medium