钾肥用量对酸性菜园土甘蓝产量和品质的影响.pdfVIP

国际植物营养研究所系列期刊《 》中文版专刊 《高效施肥》 年第 期 总字第 期 BETTER CROPS 2007 2 19 钾肥用量对酸性菜园土甘蓝产量和 品质的影响 1 2 2 2 李建勇 ，蔡国学 ，漆华 ，韩准安 ， 1 1 张国平 ，王正银 1 ．西南大学资源环境学院，重庆北碚 400716 2 ．重庆市江津区农业局，重庆江津 400451 摘要：采用定位试验研究了不同钾肥用量对酸性菜园土甘蓝产量和品质的效应。结果表明， 适量施钾能提高甘蓝产量并改善其品质，产量和品质在不同年份差异较大。增施钾肥提高甘蓝产 量15.3% ～31.5％，以中钾处理提高幅度最大。3年中钾肥用量对甘蓝硝酸盐含量的影响不一致， 以高钾处理的硝酸盐含量相对较低。施钾使甘蓝氨基酸和维生素C 含量分别提高3.7% ～46.7％ 和0.8% ～18.1％（第3 年低钾处理除外），可溶性糖含量提高作用（第3 年除外）则以中钾＞高 钾＞低钾。 关键词：酸性菜园土；钾肥用量；甘蓝；产量；品质 甘蓝（Brasssica oleracea L. ）在我国居民的蔬菜消费量中占有重要的地位。在我国北方，甘蓝 作为主要的冬季蔬菜，对其合理施肥的种类、数量和配比研究得较多。我国南方的自然条件和农业条 件较北方差异更大，甘蓝栽培中科学施肥的研究较少。在当前蔬菜生产上偏施氮肥造成产量虽高而品 [1 ，2] 质下降的情况较为普遍 ，同时菜园土壤常因过量施用氮肥而出现酸化现象。重庆地区酸性菜园土壤 呈逐年增加之态势，土壤酸化后有效钾等养分含量降低，严重影响蔬菜的产量和品质。为此，在该类 [3] 土壤的蔬菜生产中增施钾肥具有重要的意义 。本文报道酸性菜园土上连续3年施用不同用量钾肥对甘 蓝产量和品质的效应，以期为科学施用钾肥、生产优质蔬菜提供理论依据。 1. 材料与方法 1.1 供试土壤 试验于2004 年8 月至2007 年2 月(3 个栽培年度)在重庆市江津区吴滩镇无公害蔬菜基地进行。供 试土壤为沙溪庙组母岩发育而成的酸性紫色土, 其理化性状为: pH 4.75 ，有机质7.0 克/ 公斤，铵态氮、 速效磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌含量分别为3.1 ，6.75 ，32.8 ，1275 ，272.6 ，64.1 ，248 ，0.1 ， 2.6 微克/ 毫升。 1.2 供试作物 供试作物为甘蓝京丰2 号。 1.3 肥料 尿素（N 46% ），磷酸氢二铵（N 10% , P O 44% ），氯化钾（K O 60% ）。 2 5 2 24 钾肥用量对酸性菜园土甘蓝产量和品质的影响 《高效施肥》 年第 期总字第 期 2007 2 19 1.4 试验方法 试验设4 个处理（表1 ），4 次重复，随机排列，共16 个小区。各小区面积为8 平方米，每小区栽 甘蓝26 株。氮（N ）和磷（P O ）分别按30 公斤/ 亩和15 公斤/ 亩施用，各处理一致。试验中磷酸氢 2 5 二铵、氯化钾全部混匀作