浙江省茄子产业现状, 存在问题及发展对策.pdfVIP

澎江右鼻矸学 2009年第2期 浙江省茄子产业现状、存在问题及发展对策 朱琴妹，胡海娇，包崇来，胡天华，毛伟海 (浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州 310021) 摘要：通过对围内外茄子生产情况和近几年来浙江省茄子产业现状的剖析，从品种、生产、流通等各个 环节分析浙江省茄子产业存在的问题，从而提出茄子产业发展对策。 关键词：浙江省；茄子产业；现状；问题；对策 中图分类号：S“1．1 文献标识码：A 文章编号：0528—9017(2009)02．0228．04 茄子原产印度，在我国栽培已有1500多年的 子栽培品种，生产与消费的区域性都很强，特别是 历史。经过我国人民长期的栽培和选育，培育出了 商品外观品质必须符合当地的消费习惯才能被接 许多适应各地栽培的优良品种，茄子已成为我国的 受。浙江省种植的茄子品种以紫红长茄为主，对茄 主要蔬菜之一，全国各地均有大量种植。1。。我国是 子品种的要求是：商品果实长30cm以上，横径 2．5～3．O 世界最大的茄子生产国，据FA0数据统计，2003 cm，头尾均匀，果皮紫红色、果实长直， 年中国的茄子栽培总面积约占世界总面积的 有光泽，皮薄肉糯，生长势强，大棚种植耐低温弱 52．2％，其次是印度，约占世界茄子种植面积的 光，不早衰，持续收获期长，露地种植耐热性强， 31．3％，非洲及欧美国家也有栽培，但种植面积不 在高温条件下果皮不易变色，抗性强等。但全省各 大；从1994—2003年的10年间，世界茄子的种植地因消费习惯不同对紫红长茄的皮色深浅、茄子粗 面积增长了147．5％，中国同期种植面积则增长了细都会有不同的要求，可见茄子的区域性很强。如 97．7％L21。据中国农业统计资料显示，2006年我国宁波、舟山地区喜好果皮紫红偏黑色的，杭州地区 茄子种植总面积为70．3万hm2，其中种植面积在4喜好果实更细长一些的茄子。 万hm2以上的有河北、江苏、山东、湖北、湖南和 1．2品种不断优化 四川等6个省，面积分别为4．8万、4．3万、6．7 长期以来，浙江省茄子生产一直以家庭零星种 万、4．3万、4．1万和5．2万hm2。2006年浙江省茄植、消费自给为主，栽培技术落后，管理粗放，加 子种植面积为2．35万hm2，约占全国茄子种植总面 上种植品种以各地地方品种为主，种子以自选、自 积的3．3％，占全省蔬菜种植总面积的3．5％，茄繁、自留、自用的方式留种，种质退化，导致产量 子生产已成为浙江省蔬菜生产中的重要组成部分。 不高。如杭州地区以栽培杭州红茄为主，宁波地区 为了使浙江省茄子产业健康、有序、快速发展，达 以栽培宁波滕茄为主，温州地区以栽培温州红茄为 到优质高产、高效目的，我们针对浙江省茄子产业 主。20世纪70年代末80年代初，随着商品生产的 现状，分析品种、生产、流通等环节中存在的问 发展、市场体系不断发育和完善以及茄子较高的效 题，提出了产业发展对策。 益优势，刺激了农民种茄子的积极性，生产上迫切 需要优良品种。80年代末90年代初，原杭州市蔬 l产业现状 菜所育成了杭茄1号杂交一代新品种，该品种耐低 1．1品种区域性强 温，适合保护地栽培，在设施栽培中迅速推广应 茄子种类繁多，栽培品种多种多样，按果实形 用，90年代中期，浙江省农科院育成了引茄l号 状分为长茄、圆茄、卵茄等，按果实颜色分为黑 杂交一代新品种，该品种以果实长直，果面光亮， 茄、紫红茄、绿茄、白茄等。长期以来，全国各地 皮薄肉糯，产量高，品质好，抗性强等特点而深受 因消费习惯及生态气候不同形成．『不同生态类型茄 种