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一、跨文化管理中包含的文化背景 一个关于“左岸咖啡馆”的故事 背景一:希望乳类食品建立一个新品牌,并利用在台湾具有竞争力的冷冻设施及分配系统。 市场情况:当时台湾市面上,以Tetra Pak包装的饮料,不论是高价的咖啡还是低价的豆奶,价钱总是10到15元新台币,罐头包装饮料则卖20元。 市场竞争非常激烈。 背景二: “统一”希望能将同样类别、相同容量的饮料卖到25元。 开发了一种白色塑料杯; 差别:纸杯——塑料杯; 特点:无真空密闭; 只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。 缺点还是机会? 在考虑过很多商品:葡萄汁、果汁、牛 奶等等之后,最后选取了咖啡。因为咖啡不 易变质,被认为是高质饮品,并因牛奶成分 而得到优惠税率。 从什么地方运来寄售的咖啡最有高级感? 四个高级场所作为尝试的概念: 1.空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。 2.日式高级咖啡馆。 来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。 3.左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一 家充满人文气氛的咖啡馆的咖啡,一个诗 人、哲学家喜欢的地方。 4.唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡,平日用来招待贵宾。 这个来自法兰西塞纳河边的神秘幽远的艺 术圣地,带着咖啡芬芳、成人品味,给人们 精神上一种全新的感觉。 但是风险仍然存在,谁会再高出10元买一杯? 新饮品在推出三个月内如果达不到高营业额就会被撤走。 一些人会出于品牌的创意而购买这个新牌子,但仅有好奇心不能形成固定的消费群,还需要赋予品牌以个性和意念,并编造一些动人的文化故事。 “统一”决定选择17到22岁的年轻女士作为目标对象; 为什么? Diagram 村上春树,一九四九年生于日本兵库县,日本早稻田大学戏剧系毕业。受欧美文化薰陶,被誉为日本“八十年代文学旗手”,曾获得“群像新人赏”、“野间文艺赏”、“谷崎润一郎文学赏”,并被名评论家推举为最具都市感受性、最能掌握时代特质与节奏的作家。 ————“小资偶像”背后的马克思幽灵 ——《东京奇谭集》、《挪威的森林》、《天黑以后》、《且听风吟》、《一九七三年的弹子球》、《寻羊冒险记》、《世界尽头与冷酷仙境》、《舞!舞!舞!》、《国境以南 太阳以西》、《奇鸟行状录》、《斯普特尼克恋人》、《海边的卡夫卡》、《萤》、《遇到百分之百的女孩》、《去中国的小船》、《再袭面包店》、《电视人》、《神的孩子全跳舞》、《爵士乐群英谱》、《列克星敦的幽灵》、《朗格汉岛的午后》、《象厂喜剧》、《夜半蜘蛛猴》、《旋转木马鏖战记》、《羊男的圣诞节》、《如果我们的语言是威士忌》、《终究悲哀的外国语》、《村上朝日堂 嗨嗬!》、《村上朝日堂的卷土重来》、《村上朝日堂是如何锻造的》、《旋涡猫的找法》、《嗨,村上春树》、《遇见100%的村上春树》、《村上春树RECIPE》、《村上春树美食厨房》、《村上春树音乐之旅》、《相约挪威的森林》 使消费者相信咖啡馆的存在 在法国咖啡馆摄影展期间,台湾最豪华的书店外布置着左岸咖啡馆 制作了15分钟题为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目,介绍塞纳河左岸20家咖啡馆 法国国庆期间,左岸咖啡馆是庆宴和法国电影节的赞助商之一。与雷诺、标致、香奈儿、Christian Dior等法国品牌同在赞助商之列。 左岸咖啡馆的电视广告有一种愉快的孤独感,八成被访者相信有左岸咖啡馆的存在,其中一位说“宁愿相信有”。 【下雨,喝一下午咖啡】 聊赖的午后我独自走在蒙巴那斯道上突然下起雨来随手招了一辆计程车满头白发的司机问了三次要去哪? 我才回过神。到…… 没有预期要去哪的我一时也说不出目的地司机从后照镜中看着我说 躲雨?我笑着没回答雨越下越大司机将车停在咖啡馆前要我下车笑着说:去喝杯咖啡吧!他挥手示意我不必掏钱了! 来不及说谢谢计程车已回到车队中走进冷清的咖啡馆四名侍者围坐一桌闲聊着看到我后立刻起身异口同声的说“躲雨”? 我笑着不知该如何回答午后一场意外的雨让我一下午见识了五个会“读心术”的人喝了一下午的咖啡 嗜甜的越狱人 意大利口音的两个男人点了两杯咖啡后 便把视线对准咖啡馆的大门看着每一位进出的客人 自从那位专盗EGON SHCIELE的意大利盗贼第四次越狱成功后 人们特别留意出现在身边的意大利人而我也不例外 一刻过去了那两人已经饮了不少黑咖啡视线仍停在大门 而众人也始终盯着他们 又过了一刻才进门的男人夺走了所有人的目光 倒不是他浓浓的意大利口音而是他点了一桌子的甜品
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