中国主要城市小包装食用油产品市场特点调查.pdfVIP

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2017-09-22 发布于江西
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中国主要城市小包装食用油产品市场特点调查.pdf

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中国油脂 2008年第33卷第12期 CHINAOILSANDFATS 《瓣!|||《il《麓|| 中国主要城市小包装食用油产品市场特点调查陈凤香，杨波涛，曹文明，李明，佟云伟，陆洋，张仲刚 (上海良友(集团)有限公司技术中心，上海200136) 摘要：随着人民生活水平的提高，小包装食用油逐渐成为食用油市场的主体。通过对中国7个地区 13个城市小包装食用油的品牌、种类和宣传点等方面的调查显示，金龙鱼、福临门、鲁花、多力几个品牌是主导品牌，占有较大的市场份额，另外，各地区也有很多地方品牌。品牌分布有明显的区域特征，如九三、中昌、海狮等均是地方知名品牌。食用油的种类有200多种，其中成都的菜籽油、青岛和深圳的花生油的种类明显高于其他城市。除了大豆油、花生油等主流食用油外，茶籽油、橄榄油也逐渐在市场崭露头角，市场前景乐观。从食用油的标签上可以看出，中国主流食用油的质量是比较可靠的，芝麻油、橄榄油的安全值得关注。大豆油的转基因问题比较突出，大部分食用油未标识抗氧化剂，TBHQ是食用油使用的主要抗氧化剂。营养标签的使用有待进一步规范。关键词：中国；小包装食用油；品牌；种类；宣传点中图分类号：TS22 文献标志码：C 文章编号：1003—7969(2008)12—0001—06 Market on edibleoil investigationsmall——package ofthe citiesinChina major CHEN Botao，CAO Fengxiang，YANGWenming，LIMing， TONG Yunwei，LU Yang，ZHANGZhonggang 2001 36，China) (ShanghaiLiangyouGroupCo．，Ltd．，Shanghai the of edibleoilhas Abstract：With improvementpeople’Slivingstandands，small—packagegradually becomethemain ofedibleoil tothe ofthe ofedibleoil’S body market．Accordingsurvey small—package and distributedinseven ofChinese13cities，the brands，categoriespropagandapoints regions Jinlongyu， andDuoliare havea marketshare．In are Fulinmen，Luhua leadingbrands，whichlarge addition，there localbrandswithobvious andHaishi many regionalcharacteristics，forexample，theJiusa