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添加剂 !# 饲用微生物制品———益生素 8 / 2 李桂玲 ，白海瑛 ，解朝辉 （沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 ；北京兽医生物制品厂，北京 ；沈阳众友饲料公 8’ 8808E8 /’ 800808 2’ 司，辽宁 沈阳 8808; 8） 益生素（ ）一词最初被定义为由一 致病。畜禽摄入益生素后，消化道内的有益菌群 3456757-+ 种微生物分泌的刺激若干种微生物生长的物质。 得到了有效补充，使有益菌在数量和作用强度上 89:; 年美国学者34=4 认为益生素是维持肠道 占有绝对优势，这些菌群的繁殖和代谢大大地抑 内微生物平衡的微生物或物质。由于该定义范围 制了致病菌群的生长繁殖，从而有效地保持菌群 太大，易于引起混乱，美国食品与药品管理局 平衡。 刺激机体免疫系统，提高机体免疫力。益 （ ）把该类产品定义为可以直接饲用的微生 生素中的有益菌均是良好的免疫激活剂，通过刺 ?@A 物制品。 年 重新定义为一种可通过改 激机体产生抗体和提高噬菌作用的活性等，激发 89B9 ?C,,4 变肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活的 机体体液免疫和细胞免疫，使机体抵抗力增强。 # 微生物饲料添加剂。8990 年 !+5++4D 给益生素 参与菌群生存竞争，协助机体消除毒素和代谢产 的定义是摄入动物体内参与肠道内微生物群落 物。益生素参与消化道有益菌群与致病菌之间生 的阻碍作用，或者通过增强非特异性免疫功能来 存和繁殖的空间竞争、时间竞争、定居部位竞争 预防疾病而间接地起到促进生长作用和提高饲 以及营养竞争，限制致病菌的生存、繁殖。有益菌 料效率的活的微生物培养物。目前，我国也有人 在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏 将益生素译为促生素、生菌素、促菌素、活菌素。 障，一方面抑制消化道黏附病原菌，中和毒性产 总之，益生素是指饲喂给动物的活的微生物培养 物；另一方面防止毒素和废物的吸收。 改善机体 $ 物，主要是通过加强肠道微生物的屏障功能或通 代谢，补充机体营养成分，促进畜禽生长。益生素 过增进非特异性免疫功能来增强体质，防止细菌 的有益菌群能在消化道繁衍，能促进消化道内多 感染，同时可以提高利用率和生长率。 种氨基酸、维生素等营养成分的有效合成和吸收 ! ! 益生素的作用机理 利用，从而促进畜禽生长发育。