走近细胞和遗传与进化.docVIP

走近细胞　(必修１) 1．细胞是生物体结构和功能的基本单位。病毒不具有细胞结构，其结构由蛋白质外壳和核酸两部分组成。生物的运动、繁殖、生长和发育、应急性和稳态5个方面可以说明生命运动是建立在细胞基础之上的。生物圈中存在着众多的单细胞生物，它们依赖单个细胞就能完成生命活动。许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖多种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。生命系统的结构层次包括细胞、组织、器官、系统、个体、（种群、群落）、生态系统、生物圈8个层次，其中最基本的生命系统是细胞。 2．使用高倍镜观察的方法步骤是①转动反光镜使视野明亮②在低倍镜下观察清楚后，把要观察的物像先移至视野的中央③用转换器转过高倍镜④观察并用细准焦螺旋调焦。根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类型。由真核细胞构成的生物叫做真核生物，如动物、植物、真菌等，单细胞的原生动物如草履虫、变形虫、疟原虫、衣藻也属于真核生物，酵母菌是单细胞的真核生物；由原核细胞构成的生物叫做原核生物，如细菌、蓝藻、放线菌、衣原体等。细菌如大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌、乳酸菌。原核细胞内DNA不与蛋白质结合成染色体，细胞质中除了核糖体外，无其它细胞器。蓝藻细胞内含有蓝藻素和叶绿素，是进行光合作用的自养生物；在蓝藻和细菌的细胞内都没有成形的细胞核 。 原核细胞和真核细胞的本质区别：有否核膜。 组成细胞的分子 1．细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。组成细胞的元素中C、H、O、N的含量最多，鲜细胞中含量由多到少的顺序是OCHN,干细胞中含量由多到少的顺序是CONH,C是构成细胞的基本元素。构成细胞的化合物中，无机化合物有水和无机盐，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸，占细胞鲜重最高的化合物是水，占细胞干重最高的化合物是蛋白质。检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应，其中还原性糖类（有葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂作用，在加热条件下，生成砖红色沉淀，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成染液桔黄色，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。斐林试剂是由质量浓度为０．１ｇ／ｍｌ的NａOH溶液的甲液和质量浓度为０．０５ｇ／ｍｌ的CｕSO４　的乙液组成，使用时要现配现用，同时需要加热。双缩脲试剂是由质量浓度为０．１ｇ／ｍｌ的NａOH溶液的甲液和质量浓度为０．０１ｇ／ｍｌ的CｕSO４　的乙液组成，使用时要分开使用。 2．组成蛋白质的基本单位是氨基酸，约有２０种，其结构特点是每种氨基酸至少含有一个氨基（－NH２）和一个羧基（－COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原上，结构通式可写为　　　　　　　　　　。ｎ个氨基酸形成一条肽链时，脱掉ｎ－１分子水，形成ｎ－１个肽键。假设氨基酸的平均分子量为ｍ，则形成多肽的分子量为ｎｍ－（ｎ－１）×18。蛋白质分子结构多样性的原因包括：其结构的多样性决定了功能的多样性，主要表现在氨基酸的种类不同，数目成千上百、排列顺序千变万化，空间结构千差万别，构成细胞的结构，催化，运输，信息传递，免疫，生命活动调节等方面。蛋白质的空间结构不是很稳定，在重金属、高温（70℃以上）、射线作用下，空间结构破坏而变性。所以为了保存蛋白质的活性，应保存在适宜的环境中环境中。 ３．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA一类是核糖核酸，简称RNA。有细胞的生物遗传物质是DNA,非细胞生物遗传物质是DNA或RNA，由于绝大多数的生物遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。利用染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。核酸的基本组成单位是核苷酸，每个单位又包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸三部分。根据五碳糖的不同，核酸分为DNA和RNA，前者含氮的碱基是ATCG后者是AUCG。高等生物体内核苷酸有８种，碱基有５种。通常DNA是由２条核苷酸链，RNA是由１条核苷酸链构成。 ４．细胞内主要的能源物质是糖类，又称为碳水化合物，大致可分为单糖、二糖、多糖等几类。“生命的燃料”是指葡萄糖其分子式为C６H１２O６，不能水解，可直接被细胞吸收。植物细胞中常见的二糖有蔗糖和麦芽糖，常见的多糖有纤维素、淀粉。人和动物细胞的储能物质是指糖元，可分为肝糖元和肌糖元。脂肪是最常见的脂质，