食堂管理系统毕业论文.docVIP

编号： 南阳师范学院20届毕业生 毕业论文（设计） 题 目： 完 成 人： 殷德涛 班 级： 学 制： 专 业： 指导教师： 完成日期： 2012-03-20 目 录 1 前言 (1) 1.1 背景介绍 (1) 1.1.1 国内现状 (1) 1.1.2 企业背景介绍 (1) 1.1.3 酒店餐饮管理分析及解决策略 (1) 1.2 可行性分析 (2) 1.2.1管理可行性分析 (2) 1.2.2技术可行性分析 (2) 1.2.3 经济可行性 (3) 1.2.4 社会适应的可行性 (3) 1.2.5 可行性分析结论 (3) 1.3 系统开发意义 (4) 2 系统分析 (4) 2.1 中小型饭店餐饮管理信息系统需求分析 (4) 2.2 餐饮信息系统分析建模 (4) 2.2.1 餐饮信息系统用例说明 (5) 2.2.2 餐饮信息系统总用例图 (5) 2.2.3 前台管理 (5) 2.2.4 后台管理 (6) 2.2.5 财政管理 (7) 2.2.6 系统管理 (8) 2.2.7 统初始化 (9) 2.3 餐饮信息系统模块各用例的分析 (10) 2.3.1 餐饮信息系统模块用例的实现关系 (10) 2.3.2 餐饮信息系统模块事件流分析 (10) 2.3.2.1 登录: (10) 2.3.2.2 前台管理： (11) 2.3.2.3 后台管理： (11) 2.3.2.4 财务管理： (11) 2.3.2.5 系统初始化： (11) 2.3.2.6 权限管理： (11) 3 系统设计 (13) 3.1 概述 (13) 3.2 架构设计 (13) 3.3 系统功能设计 (15) 3.3.1 功能结构设计 (15) 3.3.2 系统功能模块说明 (16) 3.4 餐饮管理系统流程图 (16) 3.5 类的详细设计(主要是实体类) (17) 3.6 数据库设计 (18) 3.6.1 数据库的概念设计 (18) 3.6.2 数据库逻辑结构设计 (19) 3.6.3 数据库物理结构设计 (21) 3.6.4 数据库权限设计 (22) 3.7 代码设计 (22) 3.8 输入输出设计 (23) 3.8.1 输出设计 (23) 3.8.2输入设计 (23) 3.8 系统物理配置方案设计 (24) 3.8.1 系统组件设计 (24) 3.8.2 系统物理部署设计 (25) 3.8.2.1 系统物理总部署设计 (25) 3.8.2.2 系统物理配置方案设计 (25) 3.8.2.3网络架构设计 (25) 3.8.2.4 系统总体网络规划部署设计 (26) 3.9 界面设计 (26) 3.9.1 中小型饭店餐饮管理信息系统主界面 (26) 3.9.2 前台管理模块 (26) 3.9.3 后台管理模块 (29) 3.9.4 财务管理模块 (31) 3.9.5 系统管理模块 (32) 3.9.6 应收应付管理模块 (33) 结束语 (34) 参考文献 (34) 食堂管理系统 作 者：殷德涛 指导教师：卢香清 摘要：本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。 关键词： 面向对象；开台；并台；转台；餐饮管理信息系统 1系统开发背景和可行性分析 1.1 背景介绍 中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，人才的专业化程度不够导致内不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是人治，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。应变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工