沉香的研究进展.docVIP

中药沉香的研究进展 刘秋风 南京中医药大学药学院（南京210040） 中药沉香为传统名贵中药，临床使用广泛，但是由于结香期相当漫长，加上大量的采挖与交易，沉香的自然资源已接近枯竭。2007 年，国际香市的交易量不足20公斤；2008 年全年的产量不足10 公斤。产量的不足自然会导致供需矛盾的突出，市场价格不断地攀升。国家药监局2000 年度全国药品统一抽验资料显示，在17个中药材专业市场中，沉香的不合格率高达91%，因此，学会运用现代的科技手段，通过显微、理化、波谱等方法进行真伪鉴别[1,2] 对于专业人员来说已经是刻不容缓的事情。本文对沉香的来源，沉香产香机制，产香方法，沉香常规鉴别方法，组分评价方法以及沉香的药理作用临床应用进行综述，通过查阅国内外有关沉香的文献综述沉香近些年的研究的进展。 沉香来源 沉香作为药物最早记载于梁代陶弘景的《名医别录》,列为上品,曰:“沉香、薰陆香、鸡舌香、藿香、詹糖香、枫香并微温。悉治风水毒肿,去恶气冶[3] ,并在《本草经集注》中补充云:“此六种香皆合香家要用,不復入药,唯治恶核毒肿,道方颇有用处冶[4] 。西晋时期嵇含所著《南方草木状》作为岭南第一部本草书籍,在卷中将蜜香、沉香记载在同一条目下,云:“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香,案此八物同出于一树也,交趾有蜜香树,干似柜柳,其花白而繁,其叶如橘冶,书中将薰陆香与枫香单独记载[5] 。可见早期对于沉香的品种记载处于混乱状态,而且对沉香的药用功效也了解甚少,多作香用。沉香药材可分为国产沉香和进口沉香，其国产沉香又名海南沉香，主产于海南岛、广西等地；白木香英文名为Incense Tree，又名牙香树、女儿香、栈香等，是我国生产中药沉香的唯一植物资源，为我国特有的珍贵药用植物。历史上我国的白木香资源十分丰富，但近年来，由于白木香自然繁殖率低、生存环境被严重破坏、虫害及人为掠夺式砍伐等原因，白木香资源遭到严重破坏，现仅有零星散生的残存植株。白木香1987 年被列为国家珍稀濒危三级保护植物。现在各国家均严禁对其进出口,2010 版《中国药典》收载的沉香植物来源只有一种,即白木香[6]。目前，我国药用沉香70 ％以上依靠进口，市场缺口较大，药材价格相当昂贵。 2. 沉香的产香机制及沉香的造香技术 2.1 沉香的产香机制 一般认为沉香的形成是由于树干损伤后被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮藏的淀粉发生一系列的变化，从而形成香脂经多年沉积而得。目前，研究主要集中于以下3 个方面：病理学、创伤/病理学与非病理学。沉香的形成与真菌侵染，如与曲霉（Aspergillus sp.）、可可球二孢菌（Botryodiplodia theobromae）、芽枝霉Cladosporumsp.、Ebicoccum granulatum、镰刀菌（Fusarium 作者简介 刘秋sp.）、毛霉（Mucorsp.）、青霉（Penicillium sp.）、Rhizoplius sp.、Sphamopus sp.、Tolura sp.、木霉（Trichoderma sp.）等有关。此外，球毛壳菌（Chaetomium globosum）、尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）和裂褶菌（Schizophyllum sp.）也与沉香形成有关[6～8]。有研究认为，创伤是沉香形成的主要原因，而真菌侵染是次要作用。有研究报道称，树体（A. malaccensis）总是在有创伤时才能形成沉香，而健康树体没有沉香形成。Rahman MA等从树体木块中分离真菌，并将真菌接种，结果表明沉香形成是由开放性伤口引起，并非由特定活性真菌而产生。生物受到外界侵染，一般都会自动产生防御机制。沉香的形成也可能是对创伤的防卫性反应。Nobuchi T 等[认为，沉香木创伤后的沉香形成过程中，有两个明显的生理变化阶段：首先是树体受伤后，其薄壁组织细胞内淀粉减少直至消失；第二阶段是在淀粉粒消失后会有显著的液胞化现象，并出现褐色小滴状物。在液胞化的过程中，发现空胞转化成为耐高渗透压状态，与沉香形成有密切的关系，在此过程中未发现任何真菌或菌丝。 2.2 沉香的造香技术 白木香种植6～7 年后，胸径15 cm 时即可人工造香。一般认为树龄愈大，树脂凝结时间愈长，其取香质量也愈好。人工造香就是人为使木材受到外伤，促进真菌侵入[9]。 1 砍伤法 通常选择8～10 年或10 年以上、树干直径30 cm左右的植株，在距地面1.5～2 m 处，顺砍几刀，刀与刀之间的距离约30～40 cm，伤口深约3～4 cm。一段时间后伤口附近的木质部会分泌油脂类物质，数年后逐渐变成黑棕色，这便是沉香。取香后造成的伤口，仍有可能继续结香。 2 半断干