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大北农猪场生产管理手册 (规模化猪场培训教材) 大北农养猪技术总监 李俊柱 前言 为了满足大北农集团养猪技术服务工作者的需要，满足大客户-规模化猪场的生产实际需要，促进我们的客户-猪场正规化、科学化管理的进程，不断提高各猪场的生产管理水平及经济效益，根据集约化、规模化大型猪场的特点和要求，在国内几个著名大型猪场《手册》的基础上，在总结了近几年养猪生产实践经验的基础上，我们编辑了本套《猪场生产管理手册》, 本《手册》也可作为大北农的规模化猪场培训教材。我们将不断努力使本《手册》成为一套更为先进、更为完善、更为实用的《手册》.希望大北农广大养猪技术服务工作者及各猪场(客户)员工认真学习、严格执行，努力把大北农养猪技术服务工作及各猪场(客户)的工作做得更好，为我国养猪业及大北农事业的发展做出更大的贡献。 第一章????规模化猪场管理 第一节???? 猪场生产指标、生产计划及生产流程 第二节???? 猪场组织架构、岗位定编及责任分工 第三节??????生产例会与技术培训制度 第四节???????猪场物资与报表管理 第五节????????猪场各项规章制度 第六节????????猪场每周工作流程 第七节????????猪场存栏猪结构 第八节????????猪场各类猪喂料标准 第九节????????种猪淘汰原则与更新计划 第二章????饲养管理技术操作规程 第一节 隔离舍饲养管理技术操作规程 第二节???配种妊娠舍饲养管理技术操作规程 第三节?? 人工授精技术操作规程 第四节?? 分娩舍饲养管理技术操作规程 第五节??保育舍饲养管理技术操作规程 第六节??生长育成舍饲养管理技术操作规程 第三章????? 猪病防制 第一节???????????? 兽医临床技术操作规程 第二节???????????? 猪场卫生防疫制度 第三节???????????? 猪场免疫程序 第四节???????????? 猪场驱虫程序 第五节???????????? 猪场消毒制度 第六节???????????? 猪场预防用药及保健 第七节???????????? 猪场常见病防治 第一章??? 规模化猪场管理第一节 猪场建设 ????? 猪场选址：远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上；远离屠宰场、化工厂、及其它污染源；向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便；最好配套有渔塘、果林或耕地。 猪场布局：三区-生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区； 生产区按配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台，从上风向下风方向排列。 配种舍要设有运动场。 三点式:种猪繁殖区\保育区\育肥区相对独立,相距500米以上. 防疫环境与生物安全：猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙与防疫沟。其它详见卫生防疫制度。 粪尿处理与环保：建场前要了解当地20年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套排污系统工程,以免投产后麻烦不断。 猪场各类猪舍设计：最重要的原则-产房、保育舍分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算；先有生产指标、流程，后有猪舍及猪栏设计;一般地,以饲养500头基础母猪,年出栏约1万头商品猪的生产线,按每头母猪平均年产2.2窝计算,则每年可繁殖1100窝,每周平均21窝,即每周应配种24头(配种分娩率85%),每周应产21胎.产房6个单元(哺乳期3周),保育5个单元(保育期4周),生长育肥16个单元(生长育肥期15周),全期24周.以上数据为基本设计参数. 猪场生产指标、生产计划与生产流程 我国目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20.0头以上肉猪，母猪利用期平均为三年。肉猪达90—100公斤体重的日龄为160天左右（23-24周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。 生产技术指标表 项目指标 配种分娩率85% 胎均活产仔数10 出生重1.2～1.4 胎均断奶活仔数9.5 21日龄个体重6.0 8周龄个体重18.0 24周龄个体重93.0 哺乳期成活率95.0 保育期成活率97.0 育成期成活率99.0 全期成活率91.0 生产计划一览表 基础母猪数473 满负荷配种母猪数:周24,年1248 满负荷分娩胎数:周20,年1040 满负荷活产仔数:周200,年10400 满负荷断奶仔猪数:周190,年9880 满负荷保育成