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C 制 造 业 本门类包括13—43大类。指经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造，还是手 工制做；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造。 建筑物中的各种制成品零部件的生产应视为制造。但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓 库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明 与安装电线等组装活动，以及建筑物的装置，均列为建筑活动。 在主要从事产品制造的企业（单位）中，为产品销售而进行的机械与设备的组装与安装活动，应按其 主要活动归类。 13 农副食品加工业 指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠 宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。 131 1310 谷物磨制 也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。 ◇ 包括： —碾米加工，如大米、小米、高粱米等； —磨粉加工，如小麦粉（面粉）、玉米粉（玉米面）、大米粉、豆粉（豆面）等； —燕麦片、玉米片等； —未烘烤的爆米花及类似谷物半成品。 ◆ 不包括： —马铃薯粉（土豆粉），列入1370（蔬菜、水果和坚果加工）； —面条、挂面等未经烹制的米、面制品，列入1431（米、面制品制造）。 132 1320 饲料加工 指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。 ◇ 包括： —单一饲料加工、配合饲料加工、浓缩饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲料及补充料 加工； —宠物食品。 ◆ 不包括： —用水产品生产的饲料，列入1363（水产饲料制造）。 133 植物油加工 1331 食用植物油加工 指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工活动。 ◇ 包括： —豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油等； —食用植物油制品，如人造奶油、起酥油、氢化油、可可脂等的生产； —棉短绒。 ◆ 不包括： —玉米油，列入1391（淀粉及淀粉制品的制造）。 1332 非食用植物油加工 指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。 ◇ 包括： —桐油、蓖麻油、梓油、木油等； —植物蜡、油鞣回收脂等副产品。 134 1340 制糖 指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活 动。 ◇ 包括： —甘蔗制原糖； —甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖（红糖）、黄砂糖等； —甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖； —加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等； —桔水等制糖副产品。 ◆ 不包括： —以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入1391（淀粉及淀 粉制品的制造）； —糖果制造，列入1421（糖果、巧克力制造）。 135 屠宰及肉类加工 1351 畜禽屠宰 指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。 ◇ 包括： —牛、羊、猪类的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工； —鸡、鸭、鹅等家禽的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工。