家乐福--排面设计.ppt

排面设计 在做排面陈列前先做排面陈列规则 如何组合商品 为什么要组合商品？ 如何组合商品 遵循组织表 如何组合商品 实例 不同层面的介绍 货架上四种不同的层面 不同层面的介绍 不同的排面陈列=不同的销售量 制作排面的原则 第一个原则 制作排面的原则 第二个原则 制作排面的原则 第三个原则 进行一次陈列 依据销售量制作排面图 进行一次陈列 排面的计划 排面的追踪 排面的追踪 排面的追踪 排面的追踪 * * 知道怎么做排面陈列 自己做排面陈列 因为要是你不这样做的话，顾客将会浪费很多的时间，去寻找他们想要购买的商品； 当商品组合在一起的时候，顾客清楚归类的方式，店面容易管理商品； a.用顾客的眼光去考虑 考虑顾客的需求性：大分类、小分类、颜色、价格、品牌、大小、重量、性质…… b.按照最重要和次要的依序排面 顾客在寻找一个倒带机。他最先到非食品课（不是杂货处）；之后到卖家电的区域（不是服饰的区域）；之后寻找录影卡带/电子器材（不是电锅之小家电）；之后寻找录影带配件（不是电脑配件）；之后寻找倒带机（不要清洁带）；最后他找到所要的录影带倒带机。 四种不同的层面就是： ◆地板→低于0.5公尺 ◆手→1.2公尺 ◆眼睛→1.6公尺 ◆以上→1.7公尺 如果你销售陈列于地板层板面的商品，想想看如果商品陈列于不同的层板面，会有相同的销售量吗？ 不同的销售数量排标 + + ++ = 最上端 眼睛平视 伸手高度 高于地板 货架总销量 10% 40% 25% 25% 大分类、小分类以垂直的方式陈列，单品以横的方式陈列。 例如：办公器材需六座货架： 电话/传真机 计算机 办公器材 钟 以价位区分： 任何小分类，原则上由最便宜到最贵陈列于货架上，由最下至最上，但是服饰区要依据客人的运动路线。 将整箱销售的品项陈列于货架的最下方。 为什么选择这种陈列方式？ □小分类和单品更容易看到； □有大量的感觉； 给一个商品一个位置； 给一个商品一个空间； 用实物在货架上做排面宽度的试验 ★在货架上针对每一种商品做完整的排面测试； ★依据商品的大小做调整； ★我们可依据产品的不同高度调整货架，不需浪费多余的空间，所有的货架器材必须适用于商品，方便客人寻找和拿取。 ★我们的政策是高度周转，所以应该有足够的空间配合销售量的回转。 ★决定日期和时间 ★通知相关人员 ★准备器具 —器具的介绍 —器具的清洁 —不要厂商提供的器具 ★准备商品 ★考虑工作时的需求（例如装饰品、标签…） ★万一有缺货，将货架空出来 ★标价卡置于商品的左下角 ★以销售数量来调整排面 ★有必要时，需做修改 禁止将缺货的地方以其他商品补满 因为： ◆在某些排面下商品将看不见； ◆超过某一排面，增加排面数并不能增加 销售量 为什么你必须去调整排面？ 实际排面小于用销售量所估算的排面： ◆回转量大的产品，需要扩大； ◆包装较大的单品，需要扩大； 实际排面大于用销售量所估算的排面： ◆回转量较低的，需要缩小； ◆单品体积比较小，需要缩小； *