香菇生产综合标准.pdf

ICSxxxx

CCSxxxx

DBXX

河北省地方标准

DBXX/Txx—xxxx

香菇生产综合标准

（网上征求意见稿）

2024-**-**发布2024-**-**实施

河北省市场监督管理发布

DBXX/TXX-XXXX

目次

前言…………………Ш

1范围………………1

2规范性引用文件………………………1

3术语和定义……………………1

4厂区选址与布局……………………3

5设施设备要求……………………3

5.1固体菌种生产设施设备……………………3

5.2设施化制棒及错季生产设施设备…………4

5.3层架式立体栽培出菇设施设备……………4

5.4香菇产品初加工设施设备…………………5

6香菇固体菌种生产…………………5

6.1基本要求…………………………5

6.2生产工艺流程………………5

6.3生产过程中……………………5

6.4标签、标志、包装、运输与贮存…………8

7香菇设施化制棒及错季生产…………………8

7.1生产物料的选择、运输与贮存………………………8

7.2错季生产时间……………9

7.3栽培料配方………………9

7.4生产过程…………………9

7.5菌棒质量要求及运输……………………11

7.6生产记录…………………11

8层架式立体栽培出菇管理…………………11

8.1上架前准备工作…………………………11

8.2出菇管理…………………11

8.3采收与保鲜………………12

8.4休菌期管理………………12

8.5越夏管理…………………12

9香菇病虫害防控措施…………………12

9.1病害防控措施……………12

9.2虫害防控措施……………13

10香菇产品初加工…………