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教科版四年级上册2.6营养要均衡

课题营养要均衡单元呼吸与消化学科科学年级四年级

科学概念目标

1、人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。

目标解读

通过对前面一天中的食物种类和食物的丰富营养成分的研究，说明人的基本包含结构以及营

养成分与人体生命活动的相互关系。人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所

需的营养成分。没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们要搭配膳食，保证营

养充足。

2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

科学探究目标

1、通过阅读资料的方式，获取有用的息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。

2、有效处理营养的需求量与食物量之间的关系，根据处理后的息科学地搭配食物。

目标解读

人体需要丰富的食物和营养，需要合理搭配才能获得必要的营养成分。用自己一天中的食物

搭配与整体需要与“平衡膳食宝塔”比较，来了解均衡膳食的意义和操方法。

科学态度目标

在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

科学、技术、社会与环境目标

体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。

重点人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。

难点有效处理营养的需求量与食物量之间的关系，根据处理后的息科学地搭配食物。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课视频《南北方饮食的不同》导入。对教师所提问激趣导入

师：我国地域辽阔，不同地域的人饮食习惯有所不题展开思考并

同，怎样吃才能做到营养均衡呢？回答。

板书：营养要均衡

新知探究聚焦：怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？对教师所提问温故知新勤思

预设：题展开思考。考，聚集焦点解

新疑。

甲：多吃肉，充满能量。

乙：我觉得应该荤素搭配。

小结：家长经常告诫我们不要挑食和偏食，这是因

为食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养

成分，只有不挑食、不偏食才能使我们获取更全面

的营养成分。

过渡：“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一

个营养配比的标准，让我们一起来认识它。

新知探究探索一：了解“平衡膳食宝塔”。1、了解“平衡科学探索求真

膳食宝塔”。知，教师点拨解

1、观察“中国居民平衡膳食宝塔”说说的发现。

2、依据“平衡疑难。

预设：

膳食宝塔”检

平衡膳食宝塔从下至上共层。

5验自己”一天

平衡膳食宝塔各层的面积不同。的食物“记录

食物在平衡膳食宝塔中占据的位置各不相同。卡。