食品毒理与卫生：食品安全性毒理学评价试验的内容.pptxVIP

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2022-06-25 发布于江西
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食品毒理与卫生：食品安全性毒理学评价试验的内容.pptx

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食品安全性毒理学评价试验的内容食品安全性毒理学评价食品安全性毒理学评价凡属我国首创的，特别是化学结构提示有慢性毒性、遗传毒性或致癌性或该受试物产量大、使用范围广、人体摄入量大的物质进行系统的毒性试验食品安全性毒理学评价凡属与已知物质（指经过安全性评价并允许使用者）的化学结构基本相同的衍生物或类似物，或在部分国家和地区有安全食用历史的物质急性经口毒性试验、遗传毒性试验、90天经口毒性试验和致畸试验毒物动力学试验、生殖毒性试验、慢性毒性试验和致癌试验食品安全性毒理学评价凡属已知的或在多个国家有食用历史的物质，同时申请单位又有资料证明申报受试物的质量规格与国外产品一致急性经口毒性试验、遗传毒性试验和28天经口毒性试验是否进行进一步的毒性试验食品安全性毒理学评价食品添加剂、新食品原料、食品相关产品、农药残留及兽药残留依据《食品安全性毒理性评价程序》的要求进行试验内容的选择谢谢