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《羧酸酯——羧酸》教学设计 《羧酸酯——羧酸》教学设计 PAGE / NUMPAGES 《羧酸酯——羧酸》教学设计 化学选修 5 第三章第三节《羧酸 酯——羧酸》教课方案 教课目的 【知识与技术】 1、认识常有的羧酸及分类； 2、掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的构造特色和性质 ； 3、掌握乙酸酸的通性，并学会运用； 4、理解同位素原子示踪法在研究酯化反响机理方面的应用。 【过程与方法】 采纳问题研究法，提升学生科学研究能力，训练思想的严实性、逻辑性； 经过新旧知识的联系，类比概括，培育学生剖析推理、迁徙扩展的能力。 【感情 态度与价值观】 让学生领会科学研究的艰辛与乐趣， 培育务实、谨慎的优秀质量。 让学生领悟化学与人类生活的亲密联系，激发学生学习化学的踊跃性。 经过同位素原子示踪法的方法教育，拓展学生的视线，让学生建立远大的 理想。 教课过程设计 教课环 教师活动 学生活动 设计企图 节 （ 一 ） 【 PPT】观看视频——蜜蜂蜇人， 用蜜蜂分 学 生 广 泛 列 从 生 活 走 进 化 情 景 激 泌物中的甲酸引入 举 ， 认 真 倾 学，让学生充足 学 【资料卡片】介绍羧酸在我们的生活中非 听，观看投影 感觉羧酸与生活 常常有，用途也好多，如生活中的食醋； 亲密关系，产生 各样水果中的羧酸；在食品包装袋的配料 浓重兴趣 表上常常有到苯甲酸或山梨酸，他们是食 品防腐剂；一些消炎药中也含有羧酸。 （二） 羧 酸 的 结 构 和 分 类 （三） 羧 酸 的 化 学 性 质  【思虑 1 】 学生思虑， 展 问 题 的 层 层 递 这些物质的构成、构造有什么共同点？你 示思虑成就 进，使学生经过 能由此总结出羧酸的定义和通 式吗？ 羧酸构成和构造 【投影 】 1 、定义：由烃基 (或氢原子 )与 的异同比较，顺 羧基相连构成的有机化合物。 利总结出羧酸的 【板书】 一、羧酸 构造特色和分类 依照，培育学生 构造 比较概括的能力 官能团 -COOH 【思虑 2 】羧酸由烃基和羧基构成，烃 基有哪几种，由此形成的 羧酸有哪几类？ 羧酸还有其余分类方法吗？ 2、分类 : （ 1）烃基不一样： 能否有苯环：脂肪酸、芬芳酸 碳原子数量：初级脂肪酸、高级脂肪酸 能否饱和：饱和、不饱和羧酸 （ 2）羧基的数量：一元羧酸、二元羧酸 【思虑 3 】乙酸属于上述哪一种羧酸呢？你 从 不 同 角 度 从不一样角度认识 能依据饱和烃的通式推出饱和一元羧酸的 认识乙酸， 并 同一事物，领会 通式吗？ 归 纳 出 饱 和 分类法的应用 【投影】饱和 一元羧酸通式： 一 元 羧 酸 的 CnH2n+1COOH 、 CnH2nO2 通式 【过渡】羧酸拥有什么样的化学性质呢？ 联 想 到 已 学 经过对代表物乙 我们用大家最熟习的乙酸为例来进行分 的乙酸， 回想 酸的学习，再迁 析。 乙酸的性质 移到羧酸这种物 【复习回首】乙酸（醋酸）的构造和性质 质的学习，表现 展现乙酸的模型 从个别到一般， 【学生回答】 从构造学性质的 的科学学习方法 【 PPT】展现一幅漫画为何乙酸能消除水 学生 思虑， 垢？ 这表现了乙酸的什么性质？从中比较 依照 问题要 出乙酸和碳酸酸性强弱。 求，回答 相 【板书】羧酸的化学性质 应问题 1）酸性 学生写出乙酸电离反响方程式，从构造上 剖析官能团羧基的断键方式。 【思虑】怎样证明其酸性呢？酸的通性  复习回首，让学 生将所学知识应 用到生活中，从 化学走进生活 1、能使指示剂变色 2、能与开朗金属反响（ Na） 3、能与金属氧化物反响 (CaO) 4、能与碱反响（ Cu(OH)2） 5、能与部分盐反响（ Na2CO3） 【科学研究 1】 比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 指引学生设计实验方案并作出评论。 【投影】 合理的装置图 CH3COOH 苯 Na2CO3 酚 NaHCO3 钠 知识总结： 物质 能反响的官能团 Na -COOH -OH NaOH -COOH -OH（酚） Na2CO3 -COOH -OH（酚） NaHCO3 -COOH 【学致使用】 COOH HO OH COOH  沟通 合作，设计 实验方 , 预 测 现 象，。 依照 要求，原由 剖析、得出结论 学生思虑， 书写有关化 学方程式 . 学生回答 。  培 养 学 生 的 思虑能力和对知识的迁徙能力 让 学 生 提 高 对知识的认识，提升学生的迁徙能力。 提升学生知识迁 移的能力 1、1mol 该有机物能与 4 mol 钠反响。 2、 1mol 该有机物能与 3 mol 氢氧化 钠反响。 3、 1mol 该有机物能与 2 mol 碳酸氢钠 反响。 【过渡】为何烧鱼时，又加酒又加醋， 鱼的滋味就变得无腥、香醇、特别鲜美 ! 2）酯化反响