1002临近保质期商品处理.pdf

楼面操作指南—1002 安全与损耗 临近保质期商品处理 概述 临近过期商品（不包括生鲜部门商品），及时对该类商品做出相应的处理，可以 控制和减少公司损失，促进商品流通。 处理原则 临近过期商品对于可退换的商品，应优先退换货给厂商。 具体操作流程如下： 1、 保质期小于2个月的商品临期后直接退货处理，具体下架时间如下： 保质期 1～2 个月 18～30 天 7～17 天 6 天以下 下架时间 剩余6 天 剩余3 天 剩余2 天 到期日前日晚 2．商品的保质期大于2个月以上，但保质期剩余10%，应立即办理退货或者降价销 售。 出清原则 1. 如果单一商品全部为临近过期商品，部门立即反馈商品部，由商品部按照降价 幅度进行变价销售，清仓商品每周降价一次，降价幅度遵循10%的原则。如商品按 照降价幅度降价，销售仍然较差时，可将降价幅度加大,目的是将临保期的商品 尽快销售完，减少损耗； 2. 如果只是部份商品临期，部门需要用12代码更正到出清货号，并申请折价标签。 经店长确定签名，交回ALC打印折价标签条码，并由店助理或稽核监督张贴； 3. 所有临近过期商品统一陈列在指定的清仓区域销售，并保证有出清标识牌及 价格卡；如果出售的是临近过期的食品，必须保证包装完好，如果出售的是临近 2008 年 8月 —机密— 第 1 页 共 2 页 楼面操作指南—1002 安全与损耗 临近保质期商品处理 两周过期的食品(鲜食和冷冻冷藏商品除外)，按照国家相关法律要求，需要在陈 列处标注“温馨提示：临近保质期商品”； 4．所有正在出售的临近过期商品应在有效期前一周停止销售(鲜食和冷冻冷藏商 品除外)，由部门填写商品报废单，按报废流程处理。 损耗控制 1. 加强对有保质期商品的定期检查,减少商品临近过期的状况和数量； 2. 部门在补货时，要严格遵循先进先出的原则，以尽量减少临近过期商品的出现； 3. 商管收货时必须严格按照公司收货标准收货。 2008 年 8月 —机密— 第 2 页 共 2 页