農藝學系侯金日副教授社群成員計16位教師.pptVIP

教學卓越計畫B主軸—發展優質課程農業概論社群 (AG-I-001) 報告人：侯金日 社群召集人: 農藝學系侯金日副教授 社群成員:計16位教師 一.執行計畫內容 依據本校『教學卓越計畫主軸B』教師教學專業社群實施計劃--鼓勵教師組成各種教學專業社群，促進教師交流機會，發揮互相學習的功能，提升教學專業發展與教學品質，特別以本院專業必修科目農業概論為發展優質品保課程。 本課程於學期中18週授課，除期中考與期末考2週外，其於16週分別由各本校農學院、生命科學院、理工學院、管理學院之學有專精之專長教師計16位，分別以每週兩小時將農業概論在各領域最精華部份加以授課，增強同學們專業學習之能力。期中與期末考試，為求公平則全部統一考試。 系所學有專精之教師，教授自己專長之課程，授課品質必能有所提升，修課學生也因而學習更多農業相關產業之知識，了解農業不只要生產、更要將農產品加工、且注重行銷與包裝，而生產過程除栽培或飼養管理外，病蟲害與疫病菌之防治也極為重要，而農產品加工後更需要透過包裝與行銷來提高產品之附加價值。 優質品保課程結合不同院系所之專長，發揮本課程之特色，使本課程成為農學院之課程楷模。 二.計畫目標 1.確立課程目標: 2.確立內容綱要: 3.統一課程大綱: 4.統一課程進度: 5.統一教材內容: 6.發展學習能力指標: 7.發展數位化題庫: 三.執行現況與成果: 茲依據計劃目標建立執行成果如下: 1.確立課程目標(已建立完成) (1).奠定學生堅實農業基本能力 (2).培養具理論基礎與應用技術農業專 業人才。 (3).培養學生實務操作與研究能力 2.確立內容綱要: 學期中18週授課，除期中考與期末考2週外，其於16週分別由各本校農學院、生命科學院、理工學院、管理學院之學有專精之專長教師計16位，分別以每週兩小時將農業概論在各領域最精華部份加以授課，增強同學們專業學習之能力。期中與期末考試，為求公平則全部統一考試。 系所學有專精之教師，教授自己專長之課程，授課品質必能有所提升，修課學生也因而學習更多農業相關產業之知識，了解農業不只要生產、更要將農產品加工、且注重行銷與包裝，而生產過程除栽培或飼養管理外，病蟲害與疫病菌之防治也極為重要，而農產品加工後更需要透過包裝與行銷來提高產品之附加價值。 3.統一課程大綱: (1)農業、環境與生命科學 (2)作物生產與利用 (3)森林生產與利用 (4)禽畜、水產之生產利用及檢疫 (5)農業機械及農產加工 (6)農場經營與農業推廣 4.統一課程進度: 第一章 緒論 1.農業的定義與範圍 2.農業的性質與重要性 3.農業的發展與相關科學 第二章 農業、生命科學與人類 1.農業與生命科學之關係 2.生命科學的重要性與發展趨勢 3.生命的共通性與多元發展 4.農業與人類社會 第三章 農業自然氣候環境 1.自然氣候與水資源 2.土地資源與特性 3.農業地理與環境 4.農業生產與環境變遷 第四章 土壤及植物營養 1.土壤 2.植物營養 第五章 農藝 1.農藝作物之意義及分類 2.農藝作物的生產及重要性 3.農藝作物產量與品質之增進 4.農藝作物生產策略 5.農藝作物生產之永續經營 6.農藝作物生產之新科技 第六章 園藝 1.園藝的意義、範圍及重要性 2.主要園藝作物之栽培 3.園產品處理與加工 4.景觀園藝 第七章 森林資源 1.森林的組成 2.森林的形成與維護 3.森林的功能與重要性 4.森林資源經營 5.木材性質 6.木材物理性質與力學強度 7.製材與木材乾燥 8.注入與化學改質 9.美化與保存處理 10.膠合與木質資源材料 11.木材成分的化學利用 第八章 植物保護 1.昆蟲與生物多樣性 2.植物病原與微生物資源 3.植物蟲害 4.植物病害 5.農作物病蟲害防治 第九章 禽畜生產 1.家禽的生產 2.豬、牛、羊的生產 3.畜產品加工 第十章 動物防疫與檢疫 1.認識動物防疫與檢疫 2.動物防疫與檢疫措施 3.防範家禽流行性感冒 4.淺談人畜共通傳染病 5.動物用藥品管理 6.推動屠宰衛生檢查 7.台灣地區流浪動物福利政策 8.動物防疫檢疫未來的展望 第十一章 水產養殖 1.水產養殖之重要性 2.魚蝦貝類之繁養殖 3.水產營養與飼料 4.水質環境 第十二章 農產加工 1.農產加工緒論 2.農產品加工保存原理 3.農產品加工方法 第十三章 農業生物技術 1.生物技術的發展與現況