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L-苯丙氨酸基因工程菌的构建与发酵条件优化：技术突破与产业赋能.docx

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    L-苯丙氨酸基因工程菌的构建与发酵条件优化：技术突破与产业赋能

    一、引言

    1.1L-苯丙氨酸概述

    L-苯丙氨酸（L-Phenylalanine），化学名称为L-α-氨基-β-苯丙氨酸，分子式为C_{9}H_{11}NO_{2}，是一种重要的芳香族氨基酸，也是人体自身无法合成，必须从食物中获取的8种必需氨基酸之一。其分子结构包含一个氨基（-NH_{2}）、一个羧基（-COOH）和一个苯甲基（-CH_{2}-C_{6}H_{5}），这种独特的结构赋予了L-苯丙氨酸许多特殊的性质和功能。从外观上看，它呈现为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，略有特殊气味和苦味，在受热、

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