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1.企业员工食堂的特点与模式主讲人:《企业行政管理实务》
企业员工食堂的特点01企业员工食堂管理的模式02目录CONTENTS
一、企业员工食堂的特点(一)非营利性(三)复杂性(二)技术性
一、企业员工食堂的特点(一)非营利性既要服务好企业员工,又不以营利为目的。
一、企业员工食堂的特点(二)技术性服务对象广泛,需要制作加工各种各样的食品类型。要符合一定的食品营养科学要求,需要经常更新菜式。
一、企业员工食堂的特点(三)复杂性服务内容纷繁复杂,从原材料采购供应、食品加工制作、成本核算、人员搭配、卫生管理、服务态度等方面都要考虑到。
二、企业员工食堂管理的模式(一)自办型(二)外包型
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