2026-2031年中国水产养殖市场深度评估与发展机遇研究报告.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

2026-2031年中国水产养殖市场深度评估与发展机遇研究报告

一、市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，水产养殖业作为农业的重要组成部分，其市场规模逐年扩大。根据国家统计局数据显示，2021年我国水产养殖产量达到6800万吨，同比增长2.8%，市场规模达到8600亿元，较2020年增长4.5%。其中，鱼类养殖产量占比最高，达到56.7%，其次是虾类养殖，占比22.1%。具体来看，草鱼、鲫鱼和鲤鱼等传统淡水鱼品种的市场需求依然旺盛，而鲈鱼、大黄鱼等海水鱼养殖也呈现出快速增长态势。

(2)在市场增长趋势方面，我国水产养殖市场保持了稳定的增长速度。从历史数据来看，过去五年我国水产养殖产量复合年增长率约为2.5%，市场规模则保持了3%以上的年增长率。在“十四五”期间，随着国家政策的大力支持和农业现代化的推进，预计水产养殖市场将继续保持稳健增长。例如，2022年1-6月，我国水产养殖产量同比增长3%，其中虾类养殖增长最为显著，同比增长达到5%。此外，一些新型养殖模式的兴起，如工厂化循环水养殖、集装箱养殖等，也为市场增长提供了新动力。

(3)值得关注的是，虽然我国水产养殖市场规模庞大，但区域发展不平衡的问题依然存在。东部沿海地区因资源丰富、技术先进，水产养殖产量和产值普遍较高；而中西部地区因资源相对匮乏、技术落后，水产养殖产业发展相对滞后。以广东省为例，2021年广东省水产养殖产量达到960万吨，占全国总产量的14.1%，产值超过1000亿元。而中西部地区的水产养殖产量和产值则相对较低。未来，通过产业转型升级和区域协调发展，有望缩小区域发展差距，进一步提升整个市场的增长潜力。

1.2市场结构分析

(1)中国水产养殖市场结构呈现出多元化的特点，其中鱼类养殖占据主导地位，其次是虾类、贝类和藻类养殖。鱼类养殖中，淡水鱼和海水鱼均有较大规模的生产，淡水鱼主要包括草鱼、鲫鱼、鲤鱼等，海水鱼则以鲈鱼、大黄鱼、带鱼等为主。虾类养殖方面，南美白对虾、罗氏沼虾等品种占据市场主导地位。市场结构分析显示，淡水鱼养殖占比最高，达到40%以上，其次是虾类养殖，占比约30%。此外，贝类养殖以扇贝、牡蛎、蛤蜊等为主，藻类养殖则以海带、紫菜等为主。

(2)在市场结构中，不同地区的水产养殖品种和规模存在显著差异。东部沿海地区由于资源丰富、技术先进，海水鱼和虾类养殖规模较大，而中西部地区则以淡水鱼养殖为主。例如，广东省和山东省是我国海水鱼养殖的主要产区，产量分别占全国海水鱼总产量的30%和20%。在虾类养殖方面，江苏省、浙江省和广东省是主要产区，产量占全国虾类总产量的40%以上。此外，淡水鱼养殖在长江流域、珠江流域和黄河流域等地区较为集中。

(3)从养殖模式来看，我国水产养殖市场主要包括传统池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等。传统池塘养殖是我国水产养殖的主要形式，占市场份额的60%以上。近年来，随着技术的进步和环保要求的提高，网箱养殖和工厂化循环水养殖逐渐成为市场的新亮点。网箱养殖主要应用于海水鱼和虾类养殖，工厂化循环水养殖则适用于各种鱼类养殖。这些新型养殖模式在提高养殖效率、降低环境污染、保障水产品质量等方面具有显著优势，未来有望在市场结构中占据更大份额。以浙江省为例，工厂化循环水养殖产量已占全省水产养殖总产量的10%，且呈逐年增长趋势。

1.3市场竞争格局

(1)中国水产养殖市场的竞争格局呈现出多元化、竞争激烈的特点。目前，市场主要由国有、集体、私营和外资等多种所有制企业组成，其中私营企业和外资企业的发展尤为迅速。根据相关数据显示，2021年私营企业产量占全国水产养殖总产量的35%，外资企业占比达到15%。以恒兴集团为例，作为国内水产养殖行业的领军企业，其年产量超过100万吨，市场份额位居行业前列。

(2)在市场竞争中，品牌效应逐渐凸显。一些知名品牌如正大、温氏、大北农等，凭借其良好的品牌形象和产品质量，在市场上占据了一席之地。以正大集团为例，其养殖的南美白对虾产品在国内外市场享有较高声誉，年销售额超过10亿元。同时，品牌企业在技术研发、市场拓展、产业链整合等方面具有较强的竞争优势。

(3)市场竞争格局还表现在区域竞争上。沿海地区如广东、山东、浙江等地，因资源丰富、技术先进，成为水产养殖产业的重点发展区域。以山东省为例，其水产养殖产量占全国总产量的10%，产值超过1000亿元。此外，中西部地区也在积极发展水产养殖产业，通过引进先进技术和设备，提升产业竞争力。例如，四川省近年来通过政策扶持和产业引导，水产养殖产量和产值均实现了显著增长，成为全国水产养殖产业的新兴力量。

二、政策环境分析

2.1国家政策支持

(1)国家对水产养殖业的政策支持