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2024年卫生检验师岗位能力水平认证考试真题（五）（含答案解析）

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、高压蒸汽灭菌常用的标准温度是？

A、100℃

B、115℃

C、121℃

D、135℃

答案：C

解析：高压蒸汽灭菌标准条件为121℃、103.4kPa维持15-20分钟，可杀灭所有微生物。A为煮沸温度，B为部分培养基灭菌温度，D超过常规标准易破坏物品。

2、大肠菌群初发酵试验应选用？

A、葡萄糖蛋白胨水

B、乳糖胆盐发酵管

C、蔗糖发酵管

D、甘露醇发酵管

答案：B

解析：初发酵需抑制杂菌并检测乳糖发酵能力，乳糖胆盐培养基含胆盐可抑制革兰氏阳性菌，乳糖为特异性碳源。其他选项碳源不符或无抑制成分。

3、食品中铅的国标检测方法首选？

A、原子吸收光谱法

B、滴定法

C、比色法

D、薄层色谱法

答案：A

解析：原子吸收光谱法灵敏度高、特异性强，是国标（GB5009.12）规定的铅检测第一法。B适用于常量元素，C灵敏度低，D用于有机物分离。

4、微生物实验室BSL-2区需配备？

A、正压通风系统

B、双扉高压灭菌器

C、超净工作台

D、生物安全柜

答案：D

解析：BSL-2实验室处理中等危害微生物，需生物安全柜（Ⅱ级）保护人员和环境。A为BSL-3要求，B为高等级实验室设备，C仅保护样本无人员防护。

5、水质余氯检测常用方法是？

A、碘量法

B、邻联甲苯胺比色法

C、气相色谱法

D、火焰光度法

答案：B

解析：邻联甲苯胺比色法操作简便、快速，是《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750）规定的余氯检测常规方法。A适用于总氯，C、D不用于余氯。

6、细菌革兰染色关键步骤是？

A、初染

B、媒染

C、脱色

D、复染

答案：C

解析：脱色是区分革兰阳性（保留结晶紫）与阴性（被乙醇脱色后显红色）菌的关键。其他步骤为固定或辅助染色，不影响最终分类。

7、食品中亚硝酸盐限量标准依据？

A、GB2760

B、GB2762

C、GB14881

D、GB4789.2

答案：B

解析：GB2762是食品安全国家标准食品中污染物限量，规定亚硝酸盐等污染物限值。A为食品添加剂标准，C为生产通用规范，D为微生物检验方法。

8、检测甲醛时需控制的主要干扰物是？

A、苯系物

B、二氧化硫

C、氨

D、臭氧

答案：B

解析：二氧化硫可与显色剂反应产生假阳性，检测前需用硫酸锰滤纸去除。其他选项与甲醛检测显色反应无直接干扰。

9、微生物计数时倾注平板法适用？

A、需氧菌

B、厌氧菌

C、微需氧菌

D、耐高渗菌

答案：A

解析：倾注法将菌液与45℃培养基混合，适用于兼性厌氧或需氧菌。B需厌氧环境，C需特定气体比例，D需高渗透压培养基。

10、实验室质量控制图的控制限通常取？

A、±1s

B、±2s

C、±3s

D、±4s

答案：C

解析：根据统计学原理，±3s覆盖99.7%数据，作为失控限可有效监测系统误差。±1s、±2s为警告限，±4s超出常规范围。

11、食品中黄曲霉毒素B1的主要检测方法？

A、高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、薄层色谱法

D、荧光分光光度法

答案：A

解析：HPLC法灵敏度高、定量准确，是国标（GB5009.22）规定的黄曲霉毒素B1第一法。B适用于挥发性物质，C为定性方法，D干扰因素多。

12、水质总大肠菌群多管发酵法终点判断依据？

A、产酸产气

B、产酸不产气

C、产气不产酸

D、不产酸不产气

答案：A

解析：总大肠菌群能发酵乳糖产酸产气，初发酵和复发酵均需观察产酸产气现象确认阳性。其他情况为非大肠菌群特征。

13、实验室生物安全一级防护屏障是？

A、实验室建筑

B、生物安全柜

C、个人防护装备

D、通风系统

答案：C

解析：一级屏障指操作者与病原间的直接防护（如手套、口罩），二级屏障为实验室设施（如B、D）。A为建筑结构不属于防护屏障。

14、食品中水分测定恒重标准是？

A、两次称量差≤0.2mg

B、两次称量差≤2mg

C、两次称量差≤5mg

D、两次称量差≤10mg

答案：A

解析：GB5009.3规定，水分测定恒重要求两次称量差不超过0.2mg，确保水分完全蒸发。其他选项误差过大影响结果准确性。

15、检测军团菌需用的特殊培养基是？

A、血琼脂

B、巧克力琼脂

C、BCYE琼脂

D、麦康凯琼脂

答案：C

解析：军团菌需L-半胱氨酸和铁离子，BCYE（缓冲活性炭酵母浸膏）培养基含该成分。A、B用于一般细菌，D用于肠道菌。

16、空气中PM2.5采样流量应维持？

A、1L/min

B、5L/min

C、10L/min

D、16.7L/min

答案：D

解析：《环境空气PM10和PM2.5的测定重量法》（HJ618）规定，标准采样流量为16.7L/min（1m3/h）以保证采样代表性。

17、实验室废弃菌种应如何处理？

A、