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2024年运动营养咨询与指导1+X证书考试真题（五）（含答案解析）

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、运动中最直接的供能营养素是？

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、脂肪

D、维生素

答案：B

解析：碳水化合物是运动中最直接的供能物质，可快速分解为葡萄糖供能，占运动中能量来源的60-70%。蛋白质主要用于组织修复，脂肪供能速度较慢，维生素不提供能量，故正确答案为B。

2、耐力运动员赛前3天宜增加哪类食物？

A、高蛋白

B、高纤维

C、高脂肪

D、高碳水

答案：D

解析：耐力运动需大量糖原储备，赛前3天通过“碳水负荷法”增加碳水摄入，可提升肌糖原储量20-40%。高蛋白侧重增肌，高纤维可能引起肠胃不适，高脂肪供能效率低，故正确答案为D。

3、肌酸补充的最佳时间是？

A、运动前30分钟

B、运动后30分钟

C、早餐前空腹

D、睡前1小时

答案：B

解析：运动后肌肉处于合成代谢活跃期，此时补充肌酸（搭配碳水）可提高肌细胞对肌酸的摄取率约30%。运动前补充效果有限，空腹或睡前吸收效率较低，故正确答案为B。

4、减脂期蛋白质推荐摄入量为？

A、0.8-1.0g/kg

B、1.2-1.6g/kg

C、1.8-2.2g/kg

D、2.5-3.0g/kg

答案：B

解析：减脂期需维持肌肉量，蛋白质推荐量为1.2-1.6g/kg体重，可减少肌肉分解。0.8g/kg是普通成人需求，1.8g/kg以上适合增肌人群，故正确答案为B。

5、运动中补水应遵循的原则是？

A、一次性大量饮用

B、少量多次饮用

C、运动后集中补充

D、仅感口渴时补充

答案：B

解析：少量多次（每15-20分钟100-200ml）可避免胃胀和血液稀释，维持水盐平衡。一次性大量饮用会增加肾脏负担，运动后集中补充可能导致脱水未及时纠正，故正确答案为B。

6、儿童运动员需重点补充的矿物质是？

A、钠

B、铁

C、铅

D、汞

答案：B

解析：儿童生长发育快，铁需求高，缺铁会影响血红蛋白合成和运动耐力。钠通过日常饮食可满足，铅、汞为有害重金属，故正确答案为B。

7、力量训练后促进肌肉合成的关键营养素是？

A、必需脂肪酸

B、支链氨基酸

C、膳食纤维

D、低聚糖

答案：B

解析：支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）可直接刺激肌肉蛋白质合成，其中亮氨酸起主要作用。必需脂肪酸主要参与代谢调节，故正确答案为B。

8、马拉松比赛中主要供能物质是？

A、肌糖原

B、肝糖原

C、脂肪

D、蛋白质

答案：A

解析：马拉松属于长时间有氧运动，前2小时主要依赖肌糖原供能（占比约70%），之后脂肪供能比例上升。肝糖原主要维持血糖，蛋白质供能不足5%，故正确答案为A。

9、运动营养食品“蓝帽子”标志代表？

A、普通食品

B、保健食品

C、药品

D、特殊医学用途食品

答案：B

解析：“蓝帽子”是我国保健食品专用标志，表明经相关部门审批，具有特定保健功能。普通食品无此标志，药品需国药准字，故正确答案为B。

10、低GI食物的血糖生成指数小于？

A、55

B、65

C、75

D、85

答案：A

解析：GI值＜55为低GI食物，消化吸收慢，血糖波动小，适合耐力运动前或减脂期。65-75为中GI，＞75为高GI，故正确答案为A。

11、运动性脱水早期最易丢失的电解质是？

A、钙

B、镁

C、钠

D、钾

答案：C

解析：汗液中钠含量最高（约40-80mmol/L），脱水早期钠随汗液大量丢失，易导致低钠血症。钾丢失量较少，钙、镁主要存在于细胞内，故正确答案为C。

12、青少年运动员钙推荐摄入量为？

A、800mg/天

B、1000mg/天

C、1200mg/天

D、1500mg/天

答案：C

解析：青少年处于骨骼生长高峰期，钙推荐量为1200mg/天（普通成人800mg），以满足骨密度增长需求。1500mg可能超过耐受上限，故正确答案为C。

13、运动饮料中碳水化合物的适宜浓度是？

A、2-4%

B、6-8%

C、10-12%

D、14-16%

答案：B

解析：6-8%的碳水浓度接近体液渗透压，可快速吸收且不延缓胃排空。低于6%供能不足，高于8%可能引起胃胀，故正确答案为B。

14、素食运动员需重点补充的维生素是？

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B12

D、维生素E

答案：C

解析：维生素B12主要存在于动物性食物中，素食者易缺乏，可导致巨幼红细胞贫血和神经损伤。其他维生素可通过植物性食物获取，故正确答案为C。

15、抗阻训练时肌纤维主要发生？

A、数量增加

B、体积增大

C、类型转变

D、密度降低

答案：B

解析：抗阻训练通过超量恢复使肌纤维增粗（体积增大），而非数量增加（肌纤维数量出生后固定）。类型转变需长期特定训练，故正确答案为B。

16、运动后出现肌肉酸痛主要因？

A、乳酸堆积

B、肌纤维微损伤