食堂后堂着火应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、目的

为保障食堂后堂工作人员和就餐人员的人身安全，最大限度地减少火灾事故造成的损失，提高食堂后堂火灾应急处置能力，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂后堂发生火灾时的应急处置工作。

三、组织机构及职责

1.成立食堂后堂火灾应急处置领导小组，负责火灾应急处置工作的组织、协调和指挥。

2.应急处置领导小组下设以下工作组：

（1）现场指挥组：负责火灾现场的指挥、调度和协调。

（2）灭火救援组：负责火灾现场的灭火、救援和疏散工作。

（3）医疗救护组：负责火灾现场受伤人员的救治和转运。

（4）通讯保障组：负责火灾现场的通讯联络和信息传递。

（5）后勤保障组：负责火灾现场的物资保障和后勤服务。

四、应急处置流程

1.发生火灾时，现场工作人员应立即启动应急预案，报告应急处置领导小组。

2.现场指挥组接到报告后，立即组织灭火救援组、医疗救护组、通讯保障组、后勤保障组开展应急处置工作。

3.灭火救援组：

（1）立即组织人员进行灭火，确保火势得到有效控制。

（2）疏散火灾现场的人员，确保人员安全。

（3）对火灾现场进行隔离，防止火势蔓延。

4.医疗救护组：

（1）对受伤人员进行现场救治，确保伤者生命安全。

（2）将伤者转运至安全区域，等待专业医疗救治。

5.通讯保障组：

（1）确保火灾现场通讯畅通，及时传递信息。

（2）向上级部门报告火灾情况，请求支援。

6.后勤保障组：

（1）提供灭火器材、救援设备等物资保障。

（2）协助疏散人员，确保人员安全。

五、注意事项

1.在火灾应急处置过程中，要确保人员安全，严禁盲目施救。

2.加强对火灾现场的安全警戒，防止无关人员进入。

3.灭火救援组要严格按照灭火操作规程进行灭火，确保火势得到有效控制。

4.医疗救护组要确保伤者得到及时救治，降低伤亡率。

5.通讯保障组要及时向上级部门报告火灾情况，争取支援。

六、预案演练

1.定期组织食堂后堂火灾应急处置演练，提高应急处置能力。

2.演练内容包括火灾报警、灭火救援、医疗救护、通讯保障、后勤保障等。

3.通过演练，检验预案的可行性和有效性，提高应急处置能力。

本预案自发布之日起实施，由食堂后堂火灾应急处置领导小组负责解释。

第2篇

一、目的

为了提高食堂后堂火灾应急处理能力，保障食堂员工和就餐人员的人身安全，确保食堂后堂的消防安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂后堂发生火灾时的应急处理。

三、组织机构及职责

1.成立食堂后堂火灾应急指挥部，由食堂负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。

2.应急指挥部下设以下几个小组：

（1）现场指挥小组：负责火灾现场的指挥、调度和协调。

（2）灭火救援小组：负责火灾现场的灭火救援工作。

（3）疏散引导小组：负责引导人员安全疏散。

（4）医疗救护小组：负责火灾现场受伤人员的救治。

（5）信息报送小组：负责火灾现场信息的收集、整理和报送。

四、应急响应程序

1.发生火灾时，现场人员应立即报告食堂负责人。

2.食堂负责人接到报告后，立即启动应急预案，通知应急指挥部各成员到位。

3.应急指挥部各小组按照职责分工，迅速展开救援工作。

（1）现场指挥小组：组织人员迅速灭火，同时组织疏散引导小组进行人员疏散。

（2）灭火救援小组：立即使用灭火器材进行灭火，必要时调用消防部门支援。

（3）疏散引导小组：按照预定疏散路线，引导人员迅速、有序地撤离现场。

（4）医疗救护小组：对受伤人员进行初步救治，同时将伤员送往医院。

（5）信息报送小组：及时收集火灾现场信息，向上级部门汇报。

4.火灾扑灭后，应急指挥部对现场进行全面检查，确保无安全隐患。

五、应急保障措施

1.食堂应配备足够的灭火器材，定期检查、更换灭火器材。

2.加强员工消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

3.定期进行火灾演练，检验应急预案的有效性。

4.建立健全火灾事故应急预案，明确各部门、各岗位的职责。

六、奖惩措施

1.对在火灾应急处理中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

2.对在火灾应急处理中玩忽职守、延误救援的，依法依规追究责任。

七、附则

本预案由食堂负责人负责解释，自发布之日起实施。如遇特殊情况，应急指挥部可根据实际情况调整预案内容。

第3篇

一、目的

为保障食堂后堂工作人员和就餐人员的人身安全，减少火灾事故造成的损失，提高食堂后堂应对火灾事故的能力，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂后堂发生火灾事故时的应急处置工作。

三、组织机构及职责

1.食堂后堂火灾事故应急指挥部

（1）总指挥：食堂负责人

（2）副总指挥：食堂安全管理员、厨师长

（3）成员：食堂全体工作人员

2.各部门职责

（1）应急指挥部：负责火灾事故的应急处置工作，组织协调各部门开展救援工作。