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2026肠道知识考试题目及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.肠道菌群的主要生理作用不包括（）

A.消化食物

B.合成维生素K

C.调节免疫功能

D.维持肠道屏障

2.膳食纤维的核心生理功能是（）

A.提供主要能量

B.促进肠道蠕动

C.提高蛋白质吸收

D.加速脂肪分解

3.便秘的常见原因不包括（）

A.膳食纤维摄入不足

B.水分摄入过多

C.久坐缺乏运动

D.肠道蠕动减慢

4.益生菌对肠道健康的主要作用是（）

A.直接杀死有害菌

B.增加肠道内水分

C.调节肠道菌群平衡

D.促进胃酸分泌

5.肠易激综合征（IBS）的典型诱因是（）

A.长期熬夜

B.压力与情绪波动

C.过量摄入蛋白质

D.缺乏维生素D

6.肠道与免疫系统的关系是（）

A.肠道是免疫器官的唯一组成部分

B.肠道菌群可激活免疫细胞

C.肠道免疫仅针对局部感染

D.免疫功能对肠道无调节作用

7.富含膳食纤维的食物是（）

A.精米白面

B.油炸食品

C.芹菜、燕麦

D.肥肉、动物内脏

8.急性腹泻的常见原因是（）

A.肠道菌群过度繁殖

B.病毒或细菌感染

C.长期服用益生菌

D.膳食纤维摄入过多

9.肠道健康的核心标志不包括（）

A.规律排便（1-2次/天）

B.粪便性状软而成型

C.无腹痛、腹胀症状

D.肠道菌群仅含一种菌

10.“肠道年龄”反映的是（）

A.肠道功能的健康状态

B.肠道长度与体重的比值

C.肠道菌群的种类数量

D.肠道细胞的分裂速度

多项选择题（每题2分，共10题）

1.对肠道健康有益的因素有（）

A.规律作息

B.适量运动

C.长期压力大

D.戒烟限酒

2.膳食纤维的作用包括（）

A.增加粪便体积，预防便秘

B.延缓餐后血糖上升

C.降低血液胆固醇水平

D.直接提供能量

3.益生菌的特点有（）

A.对宿主无害

B.可定植于肠道

C.需冷藏保存以保持活性

D.所有乳制品都含益生菌

4.肠道菌群失调可能导致（）

A.消化不良

B.免疫力下降

C.肥胖风险增加

D.情绪波动

5.改善便秘的有效措施包括（）

A.增加膳食纤维摄入

B.每天饮水1.5-2L

C.养成定时排便习惯

D.减少久坐

6.肠道菌群的主要组成有（）

A.益生菌

B.有害菌

C.中性菌

D.病毒

7.膳食纤维的类型包括（）

A.水溶性纤维

B.脂溶性纤维

C.不可溶性纤维

D.蛋白质纤维

8.影响肠道菌群的因素有（）

A.饮食结构

B.抗生素使用

C.运动习惯

D.心理状态

9.肠道健康与哪些系统相关（）

A.消化系统

B.免疫系统

C.神经系统

D.内分泌系统

10.改善肠道健康的营养素包括（）

A.膳食纤维

B.益生菌

C.短链脂肪酸

D.维生素B族

判断题（每题2分，共10题）

1.肠道只负责消化吸收，与其他生理功能无关。（）

2.益生菌摄入越多，肠道菌群越健康。（）

3.膳食纤维摄入越多对肠道健康越有利。（）

4.“肠道年龄”比实际年龄更能反映健康状态。（）

5.压力不会直接影响肠道功能。（）

6.每天喝足够的水（1.5-2L）有助于维持肠道健康。（）

7.酸奶一定含有活性益生菌。（）

8.便秘仅指排便次数少于1次/周。（）

9.肠道菌群失调可能增加肥胖风险。（）

10.适度运动对肠道蠕动有促进作用。（）

简答题（总4题，每题5分）

1.简述肠道菌群的主要生理作用。

答：合成维生素（如B族、K）、调节免疫功能、促进营养吸收、维持肠道屏障完整性、代谢产生短链脂肪酸（如丁酸）等。

2.列举3种富含膳食纤维的食物。

答：芹菜、燕麦、苹果（带皮）、玉米、韭菜、香蕉（熟透）等（任选3种）。

3.简述便秘的常见预防措施。

答：增加膳食纤维摄入、每天饮水1.5-2L、规律运动、养成定时排便习惯、避免久坐久卧。

4.为什么说肠道是“第二大脑”？

答：肠道存在独立的神经系统（肠神经系统