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健康饮食心理学自我评估题及答案指南

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在健康饮食心理学中，“食物线索”主要指什么？

A.食物的营养成分

B.食物的外部环境（如包装、广告）

C.食物的热量值

D.食物的烹饪方式

2.以下哪种行为最符合“情绪化进食”的特征？

A.按时三餐，不饿不吃

B.在感到压力时大量吃零食

C.每天坚持运动后吃健康餐

D.根据营养师建议调整饮食结构

3.“健康饮食认知失调”通常指什么？

A.对健康饮食的理解与实际行为不符

B.对食物热量的过度计算

C.对某种食物的过敏反应

D.食物中毒后的心理恐惧

4.以下哪项不属于“社会影响”对健康饮食的影响？

A.朋友聚餐时的饮食选择

B.社交媒体上的健身博主推荐

C.家庭成员的饮食习惯

D.个人对营养学的理解

5.“健康饮食决策”的核心要素是什么？

A.食物的价格

B.食物的口味

C.食物的营养价值与个人需求匹配度

D.食物的品牌知名度

6.“饮食控制感”强的个体通常表现出什么特点？

A.经常暴饮暴食

B.对食物的摄入有明确的规划

C.完全不吃垃圾食品

D.经常依赖节食产品

7.“食物记忆”对健康饮食的影响主要体现在哪里？

A.对童年食物的偏好

B.对健康食谱的记忆

C.对食物过敏的记忆

D.对食物价格的记忆

8.在健康饮食心理学中，“饮食失调”通常指什么？

A.对食物的过度热爱

B.对某种食物的依赖症

C.对饮食的极端控制或忽视

D.对食物的过敏反应

9.“健康饮食动机”最可能受什么因素影响？

A.食物的颜色

B.个人健康目标（如减肥、增肌）

C.食物的包装设计

D.食物的产地

10.“饮食自我效能感”强的个体通常如何行动？

A.经常放弃健康饮食计划

B.坚持健康饮食并调整策略

C.对健康饮食没有信心

D.完全依赖他人监督饮食

二、多选题（每题3分，共10题）

1.以下哪些属于“环境因素”对健康饮食的影响？

A.餐厅的菜品定价

B.办公室零食的供应

C.家人的饮食习惯

D.社交媒体的健康饮食宣传

2.“情绪化进食”的常见原因包括哪些？

A.压力过大

B.空虚感

C.缺乏睡眠

D.对食物的渴望

3.“健康饮食认知失调”的解决方法可能包括哪些？

A.改变行为以符合认知

B.调整认知以符合行为

C.接受矛盾并继续原有习惯

D.寻求专业帮助

4.以下哪些行为有助于提升“饮食控制感”？

A.制定详细的饮食计划

B.记录每日食物摄入

C.经常吃零食

D.忽视饥饿信号

5.“社会影响”在健康饮食中可能表现为哪些方面？

A.朋友推荐的健康餐厅

B.父母对食物的偏好

C.健身博主推荐的食谱

D.同事间的饮食讨论

6.“健康饮食决策”时，个体通常会考虑哪些因素？

A.食物的营养价值

B.食物的价格

C.食物的口味

D.食物的便利性

7.“饮食自我效能感”强的个体可能表现出哪些特点？

A.坚持健康饮食计划

B.能有效应对饮食诱惑

C.经常放弃健康饮食

D.对健康饮食缺乏信心

8.“食物记忆”可能影响哪些健康饮食行为？

A.对童年食物的持续偏好

B.对健康食谱的忽视

C.对食物过敏的回避

D.对食物价格的敏感

9.“饮食失调”的常见表现包括哪些？

A.极端节食

B.暴饮暴食

C.对食物的过度依赖

D.对健康饮食的完全忽视

10.“健康饮食动机”可能来自哪些方面？

A.个人健康目标

B.社交媒体的影响

C.家庭成员的建议

D.对食物的热爱

三、判断题（每题2分，共10题）

1.情绪化进食是健康饮食心理学的常见问题。（√）

2.健康饮食认知失调只会导致体重增加。（×）

3.社会影响对健康饮食的影响完全取决于个人选择。（×）

4.饮食控制感强的个体不会受到食物诱惑。（×）

5.食物记忆对健康饮食的影响是负面的。（×）

6.饮食失调通常与心理健康问题无关。（×）

7.健康饮食动机完全由个人兴趣决定。（×）

8.饮食自我效能感强的个体不会遇到饮食困难。（×）

9.环境因素对健康饮食的影响是固定的。（×）

10.健康饮食决策不需要考虑个人偏好。（×）

答案及解析

一、单选题答案及解析

1.B

解析：“食物线索”主要指食物的外部环境（如包装、广告），这些线索会影响消费者的饮食选择。

2.B

解析：情绪化进食是指个体在情绪低落、压力过大时通过食物来缓解情绪，通常表现为大量吃零食。

3.A

解析：“健康饮食认知失调”是指个体对健康饮食的理解与实际行为不符，导致心理冲突。

4.D

解析：“社会影响”包括朋友、家人、社交媒体等外部因素，而“