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2025年食品安全管理考试模拟题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列哪项描述是正确的？
A.食品添加剂必须在食品中添加，不得以任何形式存在
B.食品添加剂的使用必须符合国家规定的范围和限量
C.食品添加剂可以随意添加，只要最终产品符合感官要求
D.食品添加剂的使用不需要经过国家批准
答案：B
2.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项是正确的？
A.从业人员每年只需进行一次健康检查
B.从业人员必须持有效的健康证明上岗
C.从业人员健康检查由个人自行安排
D.从业人员健康检
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