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第一章豆制品与火锅市场现状概述第二章2025年火锅行业烹饪趋势分析第三章豆腐泡创新烹饪方案设计第四章豆腐泡创新烹饪方案市场推广策略第五章豆腐泡创新烹饪方案市场效果评估第六章豆腐泡创新烹饪方案市场改进建议1
01第一章豆制品与火锅市场现状概述
豆制品与火锅市场概览2024年中国豆制品市场规模达到约850亿元人民币，同比增长12%。其中，豆腐泡作为火锅的重要配菜，年消费量超过50万吨。火锅行业市场规模突破3000亿元，年复合增长率达8.5%。随着消费者对健康饮食需求的提升，低脂、高蛋白的豆制品在火锅中的应用场景日益增多。以成都、重庆为代表的火锅城市，豆腐泡年消费量占总火锅配菜的23%
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