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聘用2025年餐饮管理协议

甲方（聘用方）：________________________

地址：____________________________________

法定代表人/负责人：____________________

乙方（受聘方/管理方）：________________________

地址：____________________________________

法定代表人/负责人：____________________

鉴于甲方拥有位于________________________（地址）的餐饮场所（以下简称“经营场所”），并希望聘请乙方对其进行管理；乙方具备相应的餐饮管理经验和资质，愿意承接甲方的委托。双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成以下协议：

第一条管理范围与内容

1.1乙方同意自______年____月____日起，负责对甲方位于上述经营场所的餐饮项目进行管理。

1.2管理范围包括但不限于：经营场所的日常运营管理、菜单设计制定与调整、食材采购、仓储管理、厨房生产流程管理、餐厅服务提供、员工（指乙方自行招聘、培训、管理的服务及后勤人员，不包括甲方管理人员）招聘与管理、经营场所内设施设备的日常维护协调（大型或专有设备的维修责任按双方另行约定或符合法律规定承担）、成本控制、服务质量与食品安全卫生管理、营销推广活动策划与执行等。

1.3甲方负责提供经营场所的场地使用权、符合餐饮经营要求的水电接口及基础物业管理服务，并保障乙方正常经营所需的基本设施条件。甲方原有的部分固定设备（详见附件清单，如无则注明）由甲方所有并负责其日常维护和最终维修，乙方使用过程中造成的损坏应负责修复或赔偿。乙方需使用的专用设备由乙方自行采购或租赁，费用由乙方承担，但甲方有权进行合理监督。

1.4乙方管理团队的主要负责人为________________________（姓名），其联系方式为________________________。乙方负责组建满足经营需要的完整管理和服务团队，确保人员配备符合经营需求和质量标准。乙方及其员工应遵守国家法律法规及甲方的相关规章制度（如仪容仪表规范、服务标准、安全卫生规定等），但日常管理和内部纪律由乙方自行负责。

第二条管理期限

2.1本协议约定的管理服务期限自______年____月____日起至______年____月____日止，共计______年/月。

2.2协议期满前______个月，如甲乙双方均无书面提出异议，本协议自动续展______年/月，续展次数不限/最多续展______次。如需终止，提出终止一方应至少提前______个月书面通知对方，经对方同意后办理相关手续。

第三条管理费用与支付方式

3.1乙方管理费用的计算方式为：固定管理费人民币______元/月（或年），加上营业额管理百分比______%（计算基数为本协议附件三中定义的毛营业额）。每月管理费总额=固定管理费+当月毛营业额×管理百分比。

3.2管理费支付周期为每月。乙方应在每月______日前，将当月管理费发票及财务报表提交甲方。甲方应在收到发票及报表并经审核无误后的______日内，将当月管理费支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名：________________________

开户行：________________________

账号：________________________

3.3乙方每月营业额的确认，需基于双方共同认可的销售记录和统计方法，具体见本协议附件三。甲方有权对乙方提交的营业额数据进行复核，如复核发现差异，双方应友好协商解决。

第四条人员管理

4.1乙方负责其所有管理、服务及后勤人员（以下简称“乙方人员”）的招聘、录用、培训、考勤、绩效考核、薪酬福利发放、社会保险缴纳、劳动合同签订、劳动争议处理及依法解雇等全部事宜。乙方人员的人事档案、工资发放、社保缴纳等均由乙方独立承担全部法律责任和费用。

4.2乙方人员应接受甲方的监督，其行为应符合甲方经营场所的服务标准和管理要求。甲方有权对乙方人员的工作表现进行评价，并提出更换意见。如乙方人员违反甲方规章制度或造成甲方声誉损失，乙方应承担相应责任并予以处理。

4.3乙方应确保所有乙方人员持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。乙方人员在工作期间应严格遵守食品安全卫生规定，确保服务质量和用餐安全。

第五条经营目标与绩效

5.1双方同意，乙方应努力达成以下经营目标（或约定为达成一定绩效水平）：

（1）年营业额不低于人民币______元；

（2）年毛利率不低于______%；

（3）食品安全卫生达标，无重大食品安全事故；