灭火和疏散应急预案饭店(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为提高饭店员工应对火灾等紧急事件的应急处置能力，确保在火灾等紧急情况下，能够迅速、有序、有效地进行灭火和疏散，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于饭店内发生的火灾、爆炸、有害气体泄漏等紧急情况。

三、组织机构及职责

1.预案领导小组

领导小组负责预案的组织实施、监督指导和协调各部门的工作。

组长：饭店总经理

副组长：各部门负责人

成员：全体员工

2.应急指挥部

应急指挥部负责火灾等紧急事件的应急处置工作。

指挥长：饭店总经理

副指挥长：各部门负责人

成员：各部门应急小组负责人

3.各部门职责

（1）客房部：负责客房区域的安全检查，发现火灾等紧急情况，立即上报并协助疏散。

（2）餐饮部：负责餐厅区域的安全检查，发现火灾等紧急情况，立即上报并协助疏散。

（3）安保部：负责饭店内外的安全巡逻，发现火灾等紧急情况，立即上报并协助疏散。

（4）工程部：负责饭店设施设备的检查和维护，确保设施设备安全运行。

（5）财务部：负责火灾等紧急情况下的财产损失评估和赔偿工作。

（6）人力资源部：负责组织员工培训，提高员工应急处置能力。

四、应急处置程序

1.报警

（1）发现火灾等紧急情况，立即向应急指挥部报告。

（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，通知各部门负责人到位。

2.灭火

（1）初期火灾，由现场员工使用灭火器进行灭火。

（2）火势较大，立即通知消防部门。

3.疏散

（1）应急指挥部根据火势情况，下达疏散命令。

（2）各部门负责人组织员工按照预定疏散路线进行疏散。

（3）确保疏散过程中不发生拥挤、踩踏等事故。

4.救援

（1）发现受伤人员，立即进行现场急救。

（2）将受伤人员送往医院救治。

5.信息发布

（1）应急指挥部负责向有关部门和媒体发布火灾等紧急事件信息。

（2）及时更新火灾等紧急事件进展情况。

五、应急保障措施

1.物资保障：确保灭火器材、急救药品等应急物资充足。

2.人员保障：加强员工培训，提高应急处置能力。

3.财务保障：设立应急基金，用于火灾等紧急事件的处理。

4.信息保障：建立应急信息发布平台，确保信息畅通。

六、预案演练

1.定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。

2.演练内容包括：火灾报警、灭火、疏散、救援等。

3.演练结束后，对演练情况进行总结，及时改进应急预案。

七、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由饭店总经理负责解释。

3.本预案如与国家法律法规、政策相抵触，以国家法律法规、政策为准。

4.本预案如有未尽事宜，由预案领导小组负责补充和完善。

第2篇

一、目的

为确保饭店在发生火灾等紧急情况时，能够迅速、有序、有效地进行灭火和疏散，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于饭店内发生的火灾、爆炸、有害气体泄漏等紧急情况。

三、组织机构及职责

1.成立应急指挥部

应急指挥部由饭店总经理担任总指挥，各部门负责人为成员，负责全面协调、指挥、调度灭火和疏散工作。

2.成立灭火组

灭火组由消防、安保、工程等部门人员组成，负责火灾现场的灭火工作。

3.成立疏散组

疏散组由客房、餐饮、安保等部门人员组成，负责组织人员疏散和保障疏散通道畅通。

4.成立医疗救护组

医疗救护组由医务室、安保等部门人员组成，负责受伤人员的救治和转运。

5.成立后勤保障组

后勤保障组由后勤、工程等部门人员组成，负责提供灭火器材、疏散设施、救护药品等物资保障。

四、应急处置流程

1.火灾发生

（1）现场人员立即报告应急指挥部，启动应急预案。

（2）灭火组迅速到达火灾现场，进行灭火工作。

（3）疏散组组织人员疏散，确保疏散通道畅通。

（4）医疗救护组对受伤人员进行救治和转运。

2.疏散

（1）疏散组按照预定疏散路线，引导人员有序疏散。

（2）对行动不便的人员，提供帮助和照顾。

（3）确保所有人员安全撤离现场。

3.灭火

（1）灭火组根据火灾情况，选择合适的灭火器材进行灭火。

（2）如遇火势较大，立即请求消防部门支援。

4.救护

（1）医疗救护组对受伤人员进行救治，必要时进行转运。

（2）对伤员进行心理疏导，缓解紧张情绪。

五、后期处置

1.火灾原因调查

火灾发生后，应急指挥部组织相关部门对火灾原因进行调查，查明事故原因，追究相关责任。

2.财产损失评估

后勤保障组对火灾造成的财产损失进行评估，制定修复方案。

3.人员伤亡处理

对伤亡人员进行善后处理，落实赔偿事宜。

4.预防措施

针对火灾原因，制定相应的预防措施，加强安全管理，防止类似事故再次发生。

六、附则

1.本预案由应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

3.饭店各部门应按照本预案的要求，加强培训和演练，