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健康饮食行为心理学测试及改善建议

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.在健康饮食行为心理学中，健康信念模式的核心要素不包括以下哪项？

A.严重性认知

B.易感性认知

C.行为障碍感知

D.自我效能感

2.当个体认为改变饮食习惯需要付出过高成本时，最可能表现出哪种心理防御机制？

A.合理化

B.阻抗

C.否认

D.逃避

3.中国传统饮食文化中，食药同源观念对健康饮食行为的影响主要体现在：

A.过度依赖保健品

B.强调食材天然与平衡

C.忽视科学配比

D.追求口味而非营养

4.在家庭健康饮食干预中，以下哪项策略最符合中国文化中的集体主义特点？

A.强制个人节食

B.制定全家饮食计划

C.单独提供健康餐食

D.强调热量计算

5.城市上班族常见的午餐选择困境主要源于：

A.时间压力

B.文化差异

C.经济负担

D.信息不对称

6.以下哪项行为最符合行为依从性的定义？

A.偶尔吃水果

B.每日坚持喝足够水

C.节日暴饮暴食

D.周末放纵饮食

7.在健康饮食行为改变中，自我决定理论强调的关键心理需求是：

A.外部奖励

B.自主选择权

C.社会压力

D.强制执行

8.中国人普遍的节俭文化如何影响健康饮食行为？

A.食材浪费严重

B.倾向于购买低价食材

C.重视剩菜再利用

D.忽视新鲜度

9.当个体因健康问题被迫改变饮食时，最可能出现哪种心理反应？

A.自由感增强

B.愤怒情绪

C.适应性改变

D.焦虑情绪

10.在健康饮食推广中，以下哪项策略最符合中国人面子文化特点？

A.公开批评不良习惯

B.提供个性化方案

C.强调社交健康

D.发放强制手册

二、多选题（共5题，每题3分，计15分）

1.影响中国人健康饮食行为的社会文化因素包括：

A.家庭习惯

B.节日习俗

C.医疗资源

D.媒体宣传

2.健康饮食行为改变的常见障碍类型有：

A.知识不足

B.行为惯性

C.经济限制

D.心理依赖

3.在中国农村地区推广健康饮食时，需要特别考虑的因素包括：

A.食材可获得性

B.传统烹饪方式

C.教育水平

D.市场基础设施

4.健康饮食行为心理干预的有效原则包括：

A.个性化设计

B.短期见效

C.社会支持

D.持续反馈

5.中国人常见的饮食心理误区有：

A.过度迷信养生概念

B.认为健康饮食=昂贵

C.忽视心理因素对食欲的影响

D.依赖单一食材

三、判断题（共10题，每题1分，计10分）

1.中国人的食补文化等同于盲目进补。（×）

2.健康饮食行为改变必然伴随负面情绪。（×）

3.网络外卖平台的普及对健康饮食行为有积极影响。（×）

4.自我效能感与行为改变呈正相关。（√）

5.中国人普遍存在早餐马虎、晚餐丰盛的饮食模式。（√）

6.知识普及能完全解决健康饮食行为问题。（×）

7.社会支持对长期行为改变至关重要。（√）

8.健康饮食干预不需要考虑文化差异。（×）

9.经济条件改善必然导致饮食质量提升。（×）

10.年轻一代更易接受健康饮食新理念。（√）

四、简答题（共4题，每题5分，计20分）

1.简述健康信念模式在中国健康饮食推广中的应用要点。

2.分析中国职场人群健康饮食行为的主要障碍及对策。

3.解释食物记忆如何影响健康饮食选择。

4.描述家庭健康饮食行为干预中榜样效应的应用方法。

五、论述题（1题，计15分）

结合中国饮食文化与健康心理学知识，论述如何设计适合城市中产家庭的长期健康饮食行为干预方案，并分析可能遇到的挑战及应对策略。

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.D自我效能感属于计划行为理论要素，其他选项均属于健康信念模式。

2.B成本效益分析是健康信念模式核心，高成本易导致阻抗。

3.B食药同源强调食材药效与配伍平衡，符合中医整体观。

4.B中国家庭饮食决策常以集体需求优先，符合集体主义特征。

5.A城市上班族午餐选择主要受时间约束，与西方文化中的健康优先不同。

6.B每日坚持行为体现稳定性，其他选项为偶然性行为。

7.B自我决定理论强调自主性，其他选项为外部控制要素。

8.B节俭文化易导致便宜=不健康的饮食选择偏差。

9.D强迫改变常引发心理抗拒，尤其涉及饮食这一敏感领域。

10.C中国饮食社交文化中，健康常与体面挂钩，社交健康是关键心理需求。

二、多选题答案与解析

1.ABCD家庭、节日、医疗、媒体均构成文化影响系统。

2.ABCD知识、惯性、经济、心理是行为改变四大障碍维度。

3.ABCD农村地区受资源、传统、教育、市场多重制约。

4.ACD干预