2025年粮食加工试题答案及解析.docVIP

下载本文档

0
0
约4.2千字
约 16页
2025-12-01 发布于未知
举报
版权申诉

2025年粮食加工试题答案及解析.doc

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2025年粮食加工试题答案及解析

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.粮食加工中，常用的粉碎设备不包括：

A.齿辊粉碎机

B.球磨机

C.风力粉碎机

D.液压粉碎机

答案：D

解析：液压粉碎机在粮食加工中不常用，其他三种设备都是常见的粉碎设备。

2.粮食加工中，用于去除谷粒中杂质的设备是：

A.筛分机

B.清选机

C.破碎机

D.分离机

答案：B

解析：清选机主要用于去除谷粒中的杂质，筛分机用于分离不同大小的颗粒，破碎机用于粉碎颗粒，分离机用于分离不同性质的物质。

3.粮食加工中，淀粉的糊化温度通常在：

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

答案：C

解析：淀粉的糊化温度通常在70-80℃之间，这个温度范围内淀粉会吸水膨胀并糊化。

4.粮食加工中，用于提取油脂的设备是：

A.脱壳机

B.压榨机

C.筛分机

D.清选机

答案：B

解析：压榨机主要用于提取油脂，脱壳机用于去除谷粒的外壳，筛分机用于分离不同大小的颗粒，清选机用于去除谷粒中的杂质。

5.粮食加工中，用于去除谷粒中水分的设备是：

A.干燥机

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：干燥机主要用于去除谷粒中的水分，筛分机用于分离不同大小的颗粒，清选机用于去除谷粒中的杂质，破碎机用于粉碎颗粒。

6.粮食加工中，用于混合不同粮食的设备是：

A.混合机

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：混合机主要用于混合不同粮食，筛分机用于分离不同大小的颗粒，清选机用于去除谷粒中的杂质，破碎机用于粉碎颗粒。

7.粮食加工中，用于去除谷粒中石子的设备是：

A.磁选机

B.重力选别机

C.筛分机

D.清选机

答案：D

解析：清选机主要用于去除谷粒中的石子，磁选机用于去除金属杂质，重力选别机用于分离不同密度的物质，筛分机用于分离不同大小的颗粒。

8.粮食加工中，用于去除谷粒中灰尘的设备是：

A.除尘器

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：除尘器主要用于去除谷粒中的灰尘，筛分机用于分离不同大小的颗粒，清选机用于去除谷粒中的杂质，破碎机用于粉碎颗粒。

9.粮食加工中，用于去除谷粒中霉变的设备是：

A.磁选机

B.热风干燥机

C.筛分机

D.清选机

答案：B

解析：热风干燥机主要用于去除谷粒中的霉变，磁选机用于去除金属杂质，筛分机用于分离不同大小的颗粒，清选机用于去除谷粒中的杂质。

10.粮食加工中，用于去除谷粒中虫蛀的设备是：

A.磁选机

B.热风干燥机

C.筛分机

D.清选机

答案：D

解析：清选机主要用于去除谷粒中的虫蛀，磁选机用于去除金属杂质，热风干燥机用于去除谷粒中的霉变，筛分机用于分离不同大小的颗粒。

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.粮食加工中，常用的粉碎设备包括：

A.齿辊粉碎机

B.球磨机

C.风力粉碎机

D.液压粉碎机

答案：A,B,C

解析：齿辊粉碎机、球磨机和风力粉碎机都是常用的粉碎设备，液压粉碎机在粮食加工中不常用。

2.粮食加工中，用于去除谷粒中杂质的设备包括：

A.筛分机

B.清选机

C.破碎机

D.分离机

答案：A,B,D

解析：筛分机、清选机和分离机都可用于去除谷粒中的杂质，破碎机主要用于粉碎颗粒。

3.粮食加工中，淀粉的糊化条件包括：

A.温度

B.时间

C.水分

D.压力

答案：A,B,C

解析：淀粉的糊化条件包括温度、时间和水分，压力不是糊化的主要条件。

4.粮食加工中，用于提取油脂的设备包括：

A.脱壳机

B.压榨机

C.筛分机

D.分离机

答案：B,D

解析：压榨机和分离机都可用于提取油脂，脱壳机用于去除谷粒的外壳，筛分机用于分离不同大小的颗粒。

5.粮食加工中，用于去除谷粒中水分的设备包括：

A.干燥机

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：干燥机是用于去除谷粒中水分的主要设备，筛分机、清选机和破碎机不用于去除水分。

6.粮食加工中，用于混合不同粮食的设备包括：

A.混合机

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：混合机是用于混合不同粮食的主要设备，筛分机、清选机和破碎机不用于混合粮食。

7.粮食加工中，用于去除谷粒中石子的设备包括：

A.磁选机

B.重力选别机

C.筛分机

D.清选机

答案：B,D

解析：重力选别机和清选机都可用于去除谷粒中的石子，磁选机用于去除金属杂质，筛分机用于分离不同大小的颗粒。

8.粮食加工中，用于去除谷粒中灰尘的设备包括：

A.除尘器

B.筛分机

C.清选机

D.破碎机

答案：A

解析：除尘器是用于去除谷粒中灰尘的主要

您可能关注的文档

文档评论（0）

郭志周 + 关注: 实名认证

文档贡献者

咨询Ta 进入空间

1亿VIP精品文档

更多 >

2025年粮食加工试题答案及解析.docVIP