北大食堂考试题及答案.doc

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北大食堂考试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共10题)

1.食堂常见的主食馒头主要是由什么原料制作的?

A.大米B.小麦C.玉米D.高粱

2.以下哪种蔬菜在北大食堂较为常见?

A.秋葵B.孢子甘蓝C.西兰花D.苤蓝

3.北大食堂提供的豆浆,一般是什么颜色?

A.绿色B.红色C.白色D.黄色

4.通常北大食堂早餐中的油条属于什么类型的食物?

A.油炸类B.蒸煮类C.烤制类D.凉拌类

5.北大食堂售卖的宫保鸡丁,主要食材不包括以下哪种?

A.鸡肉B.花生米C.胡萝卜D.茄

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