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高中生物必修三第一章单元测评试卷含答案

(时间:60分钟满分:100分)

一、选择题(本题共20小题,每小题3分,共60分。每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)

1.关于无菌操作,下列叙述错误的是()

A.无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌

B.用酒精擦拭双手的目的是对操作者进行消毒

C.实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行

D.玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭

2.下列有关培养基的叙述,正确的是()

A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B.培养基都只含有水、碳源、氮源和无机盐

C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D.微生物在固体培养基上生长时,可以形成肉眼可见的单个细菌

3.下列有关微生物的分离与培养的叙述,错误的是()

A.获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染

B.倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落造成污染

C.倒平板时将培养皿的盖拿开,以便于将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

D.检验培养基是否被杂菌污染的最有效方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养

4.不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物的描述,错误的是()

A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B.碳源物质也是该微生物的能源物质

C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D.水是该微生物的营养要素之一

5.微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法,正确的是()

A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B.微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物属于特殊营养物质

C.培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利

D.微生物在生长过程中需要的特殊营养物质往往可以自身合成

6.平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。下列相关叙述错误的是()

A.平板划线法要求要连续多划几次,且除了第一次划线外,每一次划线的起点都是上一次划线的终点

B.第一次划线需要将接种环灼烧灭菌,以后的划线可以不经灭菌直接划线

C.如果菌液本来浓度不高,则可以适当降低稀释倍数

D.充分稀释和连续划线的目的都是使形成的菌落是由单一的细菌繁殖而成

7.在适宜的温度条件下,右上图所示装置中都加入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是()

8.下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述,错误的是()

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

C.制作果醋的适宜温度高于制作果酒的

D.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

9.下列关于发酵工程的说法,错误的是()

A.在菌种选育过程中,可以利用人工诱变、基因工程等手段

B.虽然青霉素是抗生素,但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌

C.在谷氨酸发酵过程中,在酸性条件下会积累谷氨酸,在碱性和中性条件下会形成谷氨酰胺

D.发酵工程的产品可以采用过滤、沉淀或其他适当方法提取

10.下列关于传统发酵技术的叙述,正确的是()

A.为提高果酒品质,可加入人工培养的青霉菌

B.泡菜制作时需要加入香辛料,并且只能装八成满

C.乳酸菌是好氧细菌,有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸

D.糖源充足时,醋酸菌将乙醇变为乙酸

11.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()

A.未接种的选择培养基

B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D.接种了的选择培养基

12.在做“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验时,下列操作需要在火焰旁进行的一组是()

①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养

A.①②③④⑤ B.②③④⑤

C.③④⑤ D.②③④

13.下列有关无菌技术的说法,正确的有()

①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物②煮沸消毒法中,100℃煮沸5~6min可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭,所以不能在常温条件下长期保存④高压蒸汽灭菌时,若不将锅内冷空气排出,则达不到预期的灭菌效果⑤将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧,可以迅速彻底地灭菌⑥无菌技术中,若处理对象为液体,则只能消毒,不能灭菌

A.2项 B.3项

C.4项 D.5项

14.科赫采用一定的方法来证明某种疾病是由特定细菌引起的,其步骤包括:①向动物体内注射细菌以产生同原来一样的疾病;②从许多病例中分离到同样的细菌;③从感染的动物体得到同原来一样的细菌;④将这种细菌进行纯培养。以上步骤正确的顺序是()

A.①④②③ B.①②③④

C.②④①③ D.②①④③

15.下列有关接种的叙述,错误的是()

A.要将接种环灼烧灭菌

B