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欧洲红酒专业知识题库及答案.doc

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    欧洲红酒专业知识题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.法国波尔多地区最具代表性的红葡萄品种是（）

    A.赤霞珠B.梅洛C.黑皮诺D.霞多丽

    答案：A

    解析：赤霞珠是波尔多左岸混酿的主要品种，能赋予葡萄酒浓郁的单宁和黑色水果风味，在波尔多极具代表性。

    2.意大利的著名红酒产区托斯卡纳，其经典的红葡萄酒是（）

    A.基安蒂B.布鲁奈罗蒙塔希诺C.巴巴莱斯科D.阿斯蒂

    答案：B

    解析：布鲁奈罗蒙塔希诺是托斯卡纳产区经典红葡萄酒，采用桑娇维塞酿造，品质卓越。

    3.以下哪种葡萄品种常用于酿造甜型葡萄酒（）

    A

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