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2025年事业单位工勤技能-新疆-新疆家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要进行气体交换的结构是？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育过程中重要的呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换，并储存代谢废物。在孵化第4天后逐渐发育完全，与绒毛膜紧贴形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内膜进行气体交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜起保护作用，绒毛膜辅助结构，但气体交换功能以尿囊为主。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管通透性增加，引发渗出性素质，表现为皮下水肿、出血。多见于雏鸡，常伴随脑软化或肌肉dystrophy。维生素A影响视力与上皮健康，D影响钙磷代谢，K影响凝血功能，均不直接导致此病。

3、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.39.5～41.5℃

D.41.5～42.5℃

【参考答案】C

【解析】鸡为恒温动物，正常体温在39.5～41.5℃之间，平均约40.5℃。高于43℃或低于39℃可能预示疾病或应激。相比哺乳动物体温偏高，与其高代谢率、无汗腺有关，依赖呼吸散热调节体温。

4、为预防鸡新城疫，首次免疫通常采用哪种疫苗？

A.I系苗

B.IV系苗（LaSota）

C.克隆30

D.油乳剂灭活苗

【参考答案】B

【解析】IV系苗（LaSota）为弱毒活疫苗，毒力弱、安全性高，适用于雏鸡首次免疫，通常滴鼻或饮水接种。I系苗毒力较强，用于二次加强免疫。克隆30为低毒力替代品，油乳剂苗多用于产蛋前加强。

5、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度是？

A.13～16℃

B.18～21℃

C.24～27℃

D.28～30℃

【参考答案】B

【解析】18～21℃是蛋鸡产蛋期最适温度范围，此时采食量稳定、产蛋率高、蛋品质好。温度过高会降低采食量，导致产蛋下降；过低则增加能量消耗。湿度应保持在60%～70%为宜。

6、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白来源？

A.玉米

B.小麦

C.豆粕

D.米糠

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油脂后的副产品，粗蛋白含量达40%～48%，氨基酸平衡，尤其富含赖氨酸，是家禽饲料中最常用的植物蛋白源。玉米、小麦以能量为主，米糠蛋白含量较低且质量差。

7、鸡群出现“观星姿势”神经症状，最可能缺乏？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

【参考答案】A

【解析】维生素B1（硫胺素）参与碳水化合物代谢，缺乏时导致多发性神经炎，雏鸡表现为“观星姿势”——头向后仰，腿伸直。补充硫胺素可缓解症状。其他B族维生素缺乏表现不同，如B2导致卷爪麻痹。

8、下列哪种寄生虫主要寄生于鸡的盲肠？

A.鸡蛔虫

B.绦虫

C.球虫

D.组织滴虫

【参考答案】C

【解析】鸡球虫（尤其是柔嫩艾美耳球虫）主要寄生于盲肠，引起盲肠球虫病，特征为血便、贫血、死亡率高。组织滴虫虽也影响盲肠，但引发黑头病，多见于火鸡。蛔虫寄生于小肠，绦虫多在小肠上段。

9、判断鸡蛋新鲜度的重要指标是？

A.蛋壳颜色

B.气室大小

C.蛋白粘稠度

D.蛋黄颜色

【参考答案】B

【解析】气室大小随储存时间增大，是判断鸡蛋新鲜度的关键。新鲜蛋气室小于5mm，陈蛋气室高大。蛋白粘稠度也下降，但气室更易观察。蛋壳颜色与品种有关，蛋黄颜色取决于饲料色素。

10、雏鸡断喙的主要目的是？

A.提高采食速度

B.防止啄癖

C.促进生长

D.控制性成熟

【参考答案】B

【解析】断喙可有效防止啄羽、啄肛等啄癖行为，减少应激和伤亡。通常在7～10日龄进行，上喙断1/2，下喙断1/3。操作不当会影响采食，但合理断喙利大于弊，是集约化养殖常规措施。

11、家禽饲料中添加油脂的主要作用是？

A.提供蛋白质

B.增加适口性

C.提高能量浓度

D.补充矿物质

【参考答案】C

【解析】油脂是高能量饲料原料，每千克提供约2倍于碳水化合物的能量，添加后可提高饲料代谢能，尤其适用于产蛋鸡和肉鸡后期。同时可减少粉尘、改善适口性，但主要功能是能量补充。

12、下列哪种疾病属于人畜共患病？

A.鸡新城疫

B.禽流感

C.鸡传染性支气管炎

D.鸡马立克氏病

【参考答案】B

【解析】禽流感（如H5N1、H7N9）可由禽类传染给人，属于典型人畜共患病，具有公共卫生意义。其他三种疾病仅感染禽类，不传染人。饲养员需做好生物安全防护，尤其在疫情高发期。

13、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.钙质