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营养与膳食试题库完整附答案.docx

营养与膳食试题库完整附答案.docx

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    营养与膳食试题库完整附答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪类营养素不属于产能营养素？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：D

    2.中国居民膳食中，碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例是？

    A.10-15%

    B.20-30%

    C.50-65%

    D.70-80%

    答案：C

    3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素A

    D.维生素B12

    答案：C

    4.人体必需脂肪酸是指？

    A.油酸和亚油酸

    B.亚油酸和α

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