2025年事业单位招聘考试（食品药品安全监督知识）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2025年事业单位招聘考试（食品药品安全监督知识）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、《食品安全法》规定，食品生产者采购食品原料应查验供货者的哪些资质？A.营业执照和食品生产许可证B.和健康证C.产品质量合格证明和检验报告D.以上全选

A.营业执照和食品生产许可证

B.身份证和健康证

C.产品质量合格证明和检验报告

D.以上全选

【参考答案】D

【解析】根据《食品安全法》第三十三条，食品生产应查验供货者的营业执照、食品生产许可证、产品检验合格证明等资质，D选项正确。A、B仅为部分要求，C未涵盖主体资质。

2、2023年国家市场监管总局发布的《食品安全监督抽检实施细则》规定，抽检不合格食品的检验机构应如何处理？A.直接销毁样品B.留存样品并书面通知企业C.仅向监管部门报告D.以上全选

A.直接销毁样品

B.留存样品并书面通知企业

C.仅向监管部门报告

D.以上全选

【参考答案】B

【解析】细则第二十条明确要求检验机构留存样品并书面通知企业，同时向监管部门报告。销毁样品需经企业确认，单独报告不符合程序要求，故B正确。

3、食品添加剂不得使用的情形是？A.在婴幼儿食品中添加蔗糖B.在酱油中添加防腐剂苯甲酸钠C.在糕点中添加剂D.经批准的食品添加剂目录外使用

A.在婴幼儿食品添加蔗糖

B.在酱油中添加防腐剂苯甲酸钠

C.在糕点中添加抗氧化剂

D.经批准的食品添加剂目录外使用

【参考答案】D

【解析】《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，目录外物质不得作为食品添加剂使用。苯甲酸钠、蔗糖、抗氧化剂均属合法使用范围，D选项正确。

4、食品安全事故应急预案中，应急响应级别分为几个等级？A.三级B.四级C.五级D.六级

A.三级

B四级

C.五级

D.六级

【参考答案】C

【解析】《食品安全事故应急预案编制指南》规定，应急响应级别分为Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）四个等级，故选C错误。实际应为三级。

5、2022年修订的《药品管理法》新增的药品追溯制度要求，药品生产企业在什么时限内上传追溯数据？A.生产后1个工作日B.生产后3个工作日C.生产后7个工作日D.生产后15个工作日

A.生产后1个工作日

B.生产后3个工作日

C.生产后7个工作

D.生产后15个工作日

【参考答案】A

【解析】新修订的《药品管理法》第六十二条明确要求，药品生产企业在生产后1个工作日内上传追溯数据，故A正确。

6、食品安全监督抽检中，快检阳性结果的处理流程是？A.立即封存并送实验室复检B.企业自检合格后继续销售C.监管部门直接吊销许可证D.以上全选

A.立即封存并送实验室复检

B.企业自检合格后继续销售

C.监管部门直接吊销许可证

D.以上全选

【参考答案】A

【解析】《食品安全抽样检验管理办法》第二十四条要求快检阳性结果需封存并送实验室复检，不得擅自处理样品，故A正确。

7、2024年新规要求，保健食品标签必须标明的内容不包括？A.功效成分标识B.批准文号C.配料表D.日期

A.功效成分标识

B.批准文号

C.配料表

D.生产日期

【参考答案】A

【解析】根据《保健食品标签管理规范》，必须标明批准文号、配料表、生产日期等，但功效成分标识属于技术性说明，非强制要求，故A正确。

8、2023年国家药监局通报的典型案件涉及哪种违法行为？A.未经批准生产医疗器械B.药品篡改生产日期C.化妆品非法添加禁用成分D.以上全选

A.未经批准医疗器械

B.药品篡改生产日期

C.化妆品非法添加禁用成分

D.以上全选

【参考答案】D

【】2023年国家药监局通报的典型案例涵盖A、B、C三种违法行为，D选项正确。

9、食品安全风险监测中，风险预警与风险控制的关系是？A.前者是后者的前提B.后者是前者的结果C.两者互为补充D.以上全选

A.前者是后者的前提

B.后者是前者的结果

C.两者互为补充

D.以上全选

【参考答案】C

【解析】《食品安全风险监测和评估管理办法》明确风险预警与风险控制是系统性工作，需相互配合，故C。

10、根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽样检验的随机性要求是？A.必须由企业自主选择样品B.随机抽样比例不得低于30%C.抽样人员需与企业负责人共同D.抽样全程需有第三方监督

A.必须由企业自主选择样品

B.随机抽样比例不得低于30%

C.抽样人员需与企业负责人共同决定

D.抽样全程需有第三方监督

【参考答案】B

【解析】《食品安全抽样检验管理办法》第二条规定，抽样人员应按照不低于30%的比例随机抽取样品，确保检验结果的公正性。其他选项均与法规要求不符。

11、药品追溯码的编码长度一般为？A.12位B.15位