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学校食堂食材采购询价定价方案及流程(3篇)

方案一

为加强学校食堂食材采购管理，规范采购行为，保障食材质量和价格合理，特制定本学校食堂食材采购询价定价方案及流程。

一、询价定价原则

1.质量优先原则：确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准，优先选择优质、新鲜、无污染的食材，保障师生的饮食健康。

2.价格合理原则：通过多渠道询价、比较，在保证食材质量的前提下，争取最合理的采购价格，降低采购成本。

3.公平公正原则：询价、定价过程公开透明，严格按照规定的程序进行，杜绝不正当竞争和利益输送。

4.动态调整原则：根据市场行情的变化，及时调整采购价格，确保价格的合理性和竞争力。

二、询价定价流程

1.成立询价定价小组

学校成立由后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成的询价定价小组，负责食材采购的询价、定价工作。小组成员应具备良好的职业道德和专业知识，熟悉食材市场行情。

2.确定采购需求

食堂管理人员根据学校师生的用餐人数、饮食习惯和季节变化等因素，制定详细的食材采购计划，明确采购的食材种类、规格、数量和质量要求。采购计划需经后勤部门审核批准后执行。

3.选择供应商

询价定价小组通过多种渠道收集供应商信息，包括市场调研、供应商推荐、网络有哪些信誉好的足球投注网站等。对供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量等进行综合评估，选择符合要求的供应商建立供应商库。在选择供应商时，应优先考虑具有良好信誉、生产规范、质量可靠的供应商。

4.发出询价函

根据采购计划，询价定价小组向供应商库中的供应商发出询价函。询价函应明确采购的食材种类、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点等信息，并要求供应商在规定的时间内报价。

5.收集报价

在规定的报价截止时间后，询价定价小组收集供应商的报价单。报价单应包括食材的名称、规格、单价、总价、交货时间、交货地点等内容，并加盖供应商公章。

6.价格比较与分析

询价定价小组对收集到的报价进行整理和分析，比较不同供应商的价格、质量、服务等方面的差异。同时，参考市场行情和历史采购价格，评估报价的合理性。对于价格明显高于市场平均水平的报价，应要求供应商作出解释。

7.实地考察

对于报价合理且符合要求的供应商，询价定价小组应组织人员进行实地考察。实地考察的内容包括供应商的生产场地、加工工艺、质量控制体系、仓储条件等。通过实地考察，进一步了解供应商的实际情况，确保其能够提供符合要求的食材。

8.确定供应商和价格

根据价格比较与分析结果和实地考察情况，询价定价小组综合考虑供应商的价格、质量、服务、信誉等因素，确定最终的供应商和采购价格。采购价格应在保证食材质量的前提下，尽量降低采购成本。

9.签订采购合同

确定供应商和价格后，学校与供应商签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括食材的名称、规格、数量、单价、总价、质量要求、交货时间、交货地点、结算方式、违约责任等内容。合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。

10.价格调整

在合同履行过程中，如市场行情发生较大变化，导致采购价格与市场价格出现明显偏差，询价定价小组应及时与供应商协商调整价格。价格调整应遵循公平、合理的原则，并签订补充协议。

三、询价定价的监督与管理

1.建立监督机制

学校成立由纪检、审计等部门组成的监督小组，对食材采购的询价、定价过程进行全程监督。监督小组应定期检查询价定价小组的工作记录，确保询价、定价过程公开、公平、公正。

2.信息公开

学校应将食材采购的询价、定价信息在学校网站或公告栏上进行公开，接受师生和社会的监督。公开的信息包括采购的食材种类、规格、数量、供应商名称、采购价格等内容。

3.投诉处理

学校设立投诉举报电话和邮箱，接受师生和社会对食材采购询价定价过程的投诉和举报。对于投诉和举报的问题，学校应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。

4.责任追究

对于在食材采购询价定价过程中存在违规行为的单位和个人，学校将依法依规追究其责任。对因工作失误或失职造成学校经济损失的，将要求其承担相应的赔偿责任。

四、询价定价的注意事项

1.严格遵守法律法规

在食材采购询价定价过程中，学校应严格遵守国家相关法律法规和政策规定，确保采购行为合法合规。

2.加强沟通与协调

询价定价小组应与供应商保持良好的沟通与协调，及时了解市场行情和供应商的情况，解决采购过程中出现的问题。

3.注重必威体育官网网址工作

在询价定价过程中，涉及到供应商的报价等商业机密信息，询价定价小组成员应严格必威体育官网网址，不得泄露给任何无关人员。

4.定期评估与总结

学校应定期对食材采购询价定价工作进行评估和总结，分析存在的问题和不足，及时调整和完善询价定价方案和流程，提高采购工作的效率和质量。

方案二

学校食堂食材采购的询价定价工作是保障学校食堂食品安