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2025年饭店概论试题及答案.doc

2025年饭店概论试题及答案.doc

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    2025年饭店概论试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.饭店的基本功能不包括以下哪一项？

    A.提供住宿服务

    B.提供餐饮服务

    C.提供娱乐服务

    D.提供金融服务

    答案：D

    2.饭店管理的核心是？

    A.财务管理

    B.人力资源管理

    C.客户关系管理

    D.设施管理

    答案：B

    3.饭店星级评定主要依据以下哪一项？

    A.饭店地理位置

    B.饭店设施规模

    C.饭店服务质量

    D.饭店历史长短

    答案：C

    4.饭店的前台接待服务中，最重要的是？

    A.订房确认

    B.客户咨询

    C.收银结账

    D.客户投诉处理

    答案：B

    5.饭店餐饮部的主要职责不包括？

    A.

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