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学校食堂从业人员健康管理方案范文

为针对近年来学校食堂从业人员健康档案管理不规范、健康检查周期混乱、因

病缺勤报备不及时等问题，现制定《学校食堂从业人员健康精细化管理三年专项行

动方案》，全面优化食堂从业人员健康管理制度体系。具体方案内容涵盖部门职责

划分、健康检查标准和常态化管理机制等多维度提升措施，实施时间范围为

[x][x][x][x]年[x]月至[x][x][x][x]年[x][x]月。

第一专项为健康管理体系标准化建设，重点在于岗位职责与操作规范的全面梳

理。由学校后勤管理部门牵头，划分健康档案三级管理权限：食堂班组长每日填写

《从业人员健康日检记录单》，食堂主管每周核查体温、症状等[x][x]项健康参数，

校医按月汇编统计分析报告。增设健康档案管理专员岗，专职负责追溯

[x][x][x][x]年后所有从业人员健康检查、患病治疗记录电子化存档工作，财务部

门配合建立健康体检费用批号查询系统，确保体检费用结算误差不超过[x][x]元。

第二专项聚焦从业人员三级健康监测机制。一线操作人员实施

[x]+[x][x]+[x][x][x]健康监测策略，明确规定每日上岗前开展体温、手部卫生等

[x]项基础健康检查；食堂管理人员执行[x][x]天周期性深度健康评估，包含血压、

血糖检测等[x][x]项固定流程；食堂厨师长等重点岗位人员按照[x][x][x]天原则

进行全面健康体检。辅助后勤人员建立[x]年周期的预防性健康筛查制度，要求对

从事仓库管理、食材配送人员采用专业设备进行年度传染病筛查并公示检测结果。

建立保障机制实施多方联控。从[x][x][x][x]年第二季度起，后勤管理部门对

食堂各班组实行红黄绿三色健康标识管理：连续三月健康监测优秀评定班组可获得

月度绩效加权系数[x].[x]，黄色评定班组主管须参加健康分析会并提交[x][x]日

内整改承诺书，红色判定班组启动负责人健康管理能力评估程序，确保各级管理压

力有效传导。

为确保食堂从业人员健康管理人才结构合理，计划在三年内分两阶段开展专业

健康管理资质认定。[x][x][x][x]-[x][x][x][x]年完成全体在职从业人员食品安

全与健康管理实操考核，累计培训[x][x][x][x][x]人天；[x][x][x][x]年建立学

校内部评定健康管理专员晋级制度，对掌握食品卫生安全风险评估技能、具备从业

人员健康大数据分析能力的复合型人才实行阶梯式岗位补贴，最终形成覆盖健康档

案升级、常见疾病案例库及因病缺勤响应场景的三级解决方案体系。

强化全过程健康风险预控能力，在[x][x][x][x]年健康监测系统中植入症状预

警算法、疾病传播特征图谱等预测工具模块，食堂主管需要对照每月推送的从业人

员健康风险预测值优化人员排班计划。要求出现发热、腹泻等症状第三次进入橙色

预警的从业人员须于[x][x]小时内离岗就医并启用人员替换规则，建立关键健康指

标自动熔断响应模块保障食堂食品安全。