2025 年大学生物工程（微生物学）实训测试卷.docVIP

2025年大学生物工程（微生物学）实训测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.下列哪种微生物不属于原核微生物？（）

A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.蓝细菌

2.微生物细胞的主要元素组成中，含量最高的是（）。

A.CB.HC.OD.N

3.细菌细胞壁的主要成分是（）。

A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖

4.下列哪种物质不是微生物生长所必需的营养物质？（）

A.碳源B.氮源C.生长因子D.抗生素

5.微生物的代谢调节主要发生在（）水平。

A.基因B.酶C.细胞D.个体

6.下列哪种发酵类型产生乙醇？（）

A.乳酸发酵B.酒精发酵C.丁酸发酵D.混合酸发酵

7.紫外线对微生物的主要作用是（）。

A.引起基因突变B.破坏细胞膜C.抑制蛋白质合成D.干扰核酸代谢

8.下列哪种微生物可用于生产青霉素？（）

A.链霉菌B.青霉菌C.曲霉菌D.酵母菌

9.微生物之间的共生关系是指（）。

A.两种微生物相互依赖，彼此有利B.两种微生物相互竞争，彼此有害

C.两种微生物相互独立，互不影响D.一种微生物寄生在另一种微生物体内

10.下列哪种方法不能用于微生物的纯种分离？（）

A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.影印平板法D.混合培养法

二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.微生物的特点包括（）。

A.个体微小B.结构简单C.生长繁殖迅速D.代谢类型多样E.分布广泛

2.下列属于微生物营养类型的有（）。

A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型E.兼养型

3.微生物的呼吸类型有（）。

A.好氧呼吸B.厌氧呼吸C.兼性厌氧呼吸D.发酵E.无氧呼吸

4.下列哪些因素会影响微生物的生长？（）。

A.温度B.pH值C.氧气D.营养物质浓度E.渗透压

5.微生物在生态系统中的作用包括（）。

A.分解者B.生产者C.消费者D.固氮作用E.物质循环

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.所有的微生物都必须在显微镜下才能看到。（）

2.微生物的营养物质只能通过细胞膜的主动运输方式进入细胞。（）

3.发酵是微生物在无氧条件下进行的一种呼吸方式。（）

4.基因突变是微生物产生变异的唯一来源。（）

5.微生物之间的拮抗关系对双方都不利。（）

6.芽孢是细菌的繁殖体。（）

7.微生物的次级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的。（）

8.病毒属于微生物的范畴。（）

9.微生物的生长曲线包括迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。（）

10.土壤是微生物的主要栖息场所之一。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）

1.简述微生物的营养类型及其特点。

2.请说明微生物生长曲线各阶段的特点及应用。

3.举例说明微生物在食品工业中的应用。

五、论述题（总共1题，每题20分，请详细阐述下列问题）

论述基因工程在微生物领域的应用及前景。

答案：

一、单项选择题

1.C

2.C

3.A

4.D

5.B

6.B

7.A

8.B

9.A

10.D

二、多项选择题

1.ABCDE

2.ABCDE

3.ABC

4.ABCDE

5.ABCDE

三、判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.×

7.×

8.√

9.√

10.√

四、简答题

1.微生物营养类型包括光能自养型，以光为能源，CO?为碳源；光能异养型，光为能源，有机物为碳源；化能自养型，无机物氧化供能，CO?为碳源；化能异养型，有机物氧化供能，有机物为碳源。特点：光能自养和化能自养能利用无机物合成自身物质，光能异养和化能异养依赖有机物。

2.迟缓期：代谢活跃，体积增大，不立即繁殖，适应新环境。应用：接种时选对数期菌种，缩短迟缓期。对数期：生长迅速，代谢旺盛，个体形态和生理特性稳定。应用：用于菌种鉴定、生产用种子扩大培养。稳定期：生长速率等于死亡速率，活菌数最大，积累代谢产物。应用：收获代谢产物