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2025年白酒企业面试题目汇总及答案.doc

2025年白酒企业面试题目汇总及答案.doc

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    2025年白酒企业面试题目汇总及答案

    一、单项选择题

    1.白酒酿造过程中，发酵的主要微生物是（）

    A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.芽孢杆菌

    答案：A

    2.以下哪种香型白酒的代表酒是茅台（）

    A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型

    答案：A

    3.白酒的酒精度数一般是指（）

    A.20℃时酒精体积占总体积的比例B.25℃时酒精体积占总体积的比例

    C.30℃时酒精体积占总体积的比例D.35℃时酒精体积占总体积的比例

    答案：A

    4.白酒的陈酿主要是为了（）

    A.降低酒精度B.改善口感C.增加香气D

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