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饮用水安全课件：守护生命之源

第一章饮用水安全的重要性

生命之源：水的重要性水与人体健康人体约70%由水组成，水参与人体所有生理活动，包括营养物质运输、体温调节、新陈代谢等关键过程。没有充足且安全的饮用水，生命将无法维持。成年人每天需要补充1500-2000毫升水分，以维持正常的生理机能。水质的好坏直接影响着这些生理过程的正常运转。饮水与疾病的关系世界卫生组织（WHO）调查显示，全球80%的疾病与饮用水质量有关。不安全的饮用水可能携带病原微生物、化学污染物和有害物质，导致腹泻、霍乱、伤寒等多种疾病。

全球饮用水安全现状10亿+无法获得安全饮用水全球仍有超过10亿人口无法获得安全的饮用水资源，主要集中在发展中国家和贫困地区26亿缺乏基本卫生设施约26亿人缺乏基本的卫生设施，导致水源污染风险大幅增加1/3中国人口饮水不安全我国约三分之一人口饮水安全存在隐患，农村地区问题尤为突出

水，是生命的底线

第二章我国饮用水安全现状与挑战

农村饮用水安全的严峻形势18%贫困农户饮水困难约18%的贫困农户面临饮水困难问题，水源远、取水难成为日常生活的重大负担14.1%水源受污染14.1%的农村水源遭受不同程度污染，包括工业废水、农药化肥残留等37.3%无安全饮用水超过三分之一的农户无法获得符合安全标准的饮用水

城乡饮水差距与影响城市供水体系城市地区自来水普及率高，水处理技术先进，供水管网完善，水质监测体系健全，居民用水便利且安全。农村供水现状农村地区仍有大量居民依赖浅井水、河湖水等传统水源，缺乏有效的水处理设施，水质安全难以保障。食品安全连锁反应农村水质污染不仅影响当地居民健康，还可能通过农产品种植灌溉,影响城市米袋子菜篮子安全。

政府行动与目标1十一五规划调整原定目标为解决1亿人饮水安全问题，后提升至1.6亿人，体现了政府对饮用水安全的高度重视和加大投入决心。2十年行动计划国家制定了用10年时间基本解决农村饮水安全问题的宏伟目标，通过加大资金投入、完善基础设施、强化技术支持等措施逐步推进。3国际承诺兑现中国提前实现联合国千年发展目标中关于饮用水安全的承诺，为全球饮用水安全事业作出重要贡献，展现负责任大国形象。

第三章生活饮用水基础知识了解生活饮用水的基本概念、处理方法和常见现象，有助于我们更科学地认识和使用饮用水。

什么是生活饮用水？根据国家标准GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》，生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。自来水经过水厂处理、消毒后通过管网输送到千家万户的最常见饮用水净水器水通过家用净水设备进一步过滤处理的水，去除余氯和部分杂质纯净水经过深度处理去除几乎所有矿物质和杂质的饮用水天然水来自受保护水源地的天然矿泉水或山泉水，保留天然矿物质无论哪种类型的生活饮用水，都必须符合国家卫生标准，确保微生物指标、化学指标和感官性状符合要求，才能安全饮用。

自来水的消毒与氯味为什么自来水有氯味？液氯消毒是目前最常用、最经济、最有效的水处理方法。水厂在处理过程中加入适量液氯，可以杀灭水中的细菌、病毒等病原微生物。为了保证自来水在管网输送过程中持续保持消毒效果，防止二次污染，水中会保留一定量的余氯。这就是我们有时能闻到氯味的原因。氯味的水安全吗？只要余氯含量符合国家标准（0.05-4mg/L），这样的自来水是安全的，可以放心饮用。氯味虽然影响口感，但对健康无害。如果介意氯味，可以将水烧开后敞口放置片刻，氯气会自然挥发。

水质异常现象解析1水垢是怎么形成的？水中含有的钙、镁离子在加热过程中形成碳酸钙和碳酸镁等不溶性物质，附着在容器壁上形成水垢。水垢本身对健康无害，但会降低加热效率，影响热水器和水壶的使用寿命。定期清洗水垢可以延长设备寿命。2自来水为什么发黄？自来水发黄通常是由于供水管道中的铁锈造成的，特别是在停水后恢复供水或早晨第一次用水时较为常见。这是因为水在管道中静置时间较长，溶解了部分铁离子。放水几分钟后，水质会恢复清澈。如果长期发黄，可能是管道老化，需要联系供水部门检修。3为什么水呈乳白色？刚接出的自来水有时呈乳白色，这是因为水中溶解了空气。在供水过程中，水在管道内受压,空气溶解度增加。当水从水龙头流出时，压力突然降低，溶解的空气以微小气泡形式释放出来，使水看起来呈乳白色。将水静置几分钟，气泡会自然消失，水会变得清澈透明，这是正常物理现象，不影响水质安全。

乳白色水的真相那些漂浮的气泡并非杂质，而是溶解空气的释放——这是水质安全的正常表现

第四章饮用水安全风险与疾病防控认识饮用水中存在的风险因素，掌握预防措施，是保障饮水安全的关键环节。

饮用水中的主要风险因素病原微生物包括致病细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）、病毒（如肝炎病毒、诺如病毒）和寄生虫（如贾第鞭毛虫、隐孢子虫）等。这些微生物可通过污染的水源进入人体，引起各种传染病。未经处理或