生鲜超市香蕉培训.pptx

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生鲜超市香蕉培训

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香蕉基础知识

采购与验收标准

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库存管理规范

销售服务流程

员工操作培训

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香蕉基础知识

主要品种与特性

全球最主流的商业化香蕉品种，果皮厚实耐储运，果肉香甜细腻，抗病性较强，但易受低温冻害，适合大规模超市供应。

华蕉（Cavendish）

果皮呈紫红色，果肉带有莓果香气，甜度高于华蕉，但货架期较短，需低温保存，适合高端超市或特色水果专区。

果实短小精致，甜度高且皮薄，适合儿童或小份量包装，但对运输和储存条件要求较高。

红皮香蕉（RedBanana）

淀粉含量高，通常

选择了就要做好，脚踏实地的做好每件事，加油！！

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