食堂管理制度.docVIP

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索奇汽车零部件有限公司

管理文件

《食堂管理制度》

版本：____________

编制：____________

审核：____________

批准：____________

受控状态：________

文件编号：________

发行编号：________

2018--发布2018--实施

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索奇汽车零部件有限公司发布

一、基本管理条例：

1、食堂人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口。

2、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

3、每月计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。每日购买的肉菜，应保证新鲜、无异味，尽量做到物美价廉，并记录好清单，及时交付验收。

4、注意餐具卫生、食堂环境卫生，灭蝇、灭鼠，定期进行全面消毒，杜绝一切传染病毒的侵入。

5、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；

6、食堂工作人员下班前，要检查各类电源开关、设备等。

7、员工就餐应自觉排队，杜绝浪费，对浪费者要教育、批评。

8、对因工作需要不能按时就餐或有临时客餐，可事前有预约和通知。

9、爱护公物。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。

二、供餐标准：

１、午餐：公司提供员工工作日午餐，各员工凭公司统一发放的月度就餐卡就餐。因公外出未能及时回厂就餐人员，每月底参照就餐卡记录，一次性填写报销单按5元/餐的标准予以报销。

２、晚餐：住宿人员就餐时需在食堂管理人员处登记，每月底参照登记记录按5元/餐的标准从工资中扣出。

３、夜班加班人员如需夜间加餐，相关部门负责人需在当日上午及时将人员名单报行政部，以便食堂安排伙食。相关加班人员凭工作证18：00--18：30到食堂打饭。

三、供餐时间：

１、公司食堂一日供应午、晚两餐。

２、午餐时间：12：00－13：00

3、晚餐时间：18：00－18：30

4、夜班加餐时间：23:30--24；00

四、本办法自下发之日起执行。