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食物中毒急救处理指南.pptx

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    食物中毒急救处理指南汇报人：XXX2025-X-X

    目录1.食物中毒概述

    2.食物中毒的症状

    3.食物中毒的急救处理

    4.食物中毒的预防措施

    5.食物中毒的医学治疗

    6.食物中毒的法律责任

    7.食物中毒的宣传教育

    01食物中毒概述

    食物中毒的定义定义概述食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球每年约有10亿人遭受食物中毒，其中约420万人因此死亡。分类依据食物中毒主要分为细菌性、病毒性、化学性和有毒动植物中毒四大类。细菌性食物中毒最为常见，其中沙门氏菌、大肠杆菌等细菌是主要致病菌。

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