2026-2031中国清香型白酒行业全景调研及投资方向研究报告.docx

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2025-11-27 发布于山东
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2026-2031中国清香型白酒行业全景调研及投资方向研究报告

一、行业概述

1.行业背景及发展历程

(1)清香型白酒作为中国白酒的主要流派之一，其发展历史悠久，源远流长。早在公元前1066年的西周时期，我国就已经有了酿酒技术。经过数千年的演变，清香型白酒逐渐形成了独特的风味和风格。据史料记载，清香型白酒起源于我国山西省的汾阳市，其酿造工艺独特，以高粱为原料，采用固态发酵，经过长时间的陈酿，形成了香气浓郁、口感醇厚的特点。据不完全统计，清香型白酒的产量占全国白酒总产量的20%以上，市场规模巨大。

(2)20世纪50年代以来，清香型白酒行业进入快速发展阶段。