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肝胆胰营养治疗.ppt

肝胆胰营养治疗.ppt

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    肝、胆、胰营养治疗;脂肪肝的营养治疗;脂肪肝系中性脂肪,主要是甘油三酯在肝内蓄积过多所致。脂类在肝内蓄积超过肝重的5%或50%以上的肝实质脂肪化称为脂肪肝。脂肪肝的发病率在10%左右。;一、脂肪肝的病因:

    1.进食过量的脂肪、高碳水化合物膳食；

    2.长期服用激素，脂肪分解进入肝脏；

    3.肝内脂肪运输障碍（卵磷脂缺乏、脂蛋白合成减少）。;四、脂肪肝与营养

    1营养过剩与脂肪肝

    2膳食因素与脂肪肝

    2.1高脂膳食与脂肪肝

    2.2高糖膳食与脂肪肝

    2.3蛋白质及氨基酸与脂肪肝

    2.4微量营养素与脂肪肝

    3酒精与脂肪肝或肝损害;五

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